1001 Nacht - Gewürze und Aromen aus dem Orient

Volkshochschule Schorndorf e.V.
In Welzheim

65 
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Wichtige informationen

  • VHS
  • Welzheim
  • Dauer:
    1 Tag
Beschreibung

Im Küchenstudio Hörsch arbeiten Sie an modernsten Arbeitsplätzen und lernen neueste Geräte, welche Sie vielleicht schon zuhause haben, in Perfektion kennen. Schassberger legt beim Kochkurs besonderen Augenmerk darauf, dass Sie während der Zubereitung des Menüs trotzdem Zeit für Ihre Gäste haben werden.

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Welzheim
Industriestr. 18, 73642, Baden-Württemberg, Deutschland
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Dozenten

Ernst Karl Schassberger
Ernst Karl Schassberger
Dozent

Themenkreis

Sternekoch Ernst Karl Schassberger vom Romantikhotel Schassberger Ebnisee, dessen Lehr- und Wanderjahre bis nach Frankreich und Asien führten, zeigt Ihnen Tipps und Tricks aus der ganzen Welt. - Im Küchenstudio Hörsch arbeiten Sie an modernsten Arbeitsplätzen und lernen neueste Geräte, welche Sie vielleicht schon zuhause haben, in Perfektion kennen. Schassberger legt beim Kochkurs besonderen Augenmerk darauf, dass Sie während der Zubereitung des Menüs trotzdem Zeit für Ihre Gäste haben werden.
Menüfolge: Zweierlei vom Kabeljau mit Garam Masala, Chorizo und Fenchelsalat. - Lammrücken in Mole auf Wintergemüse, gefüllten Knoblauch Gnocchi und Aromatenjus. - Topfencreme mit gerösteter Pfefferananas und Tonkabohneneiscreme.
Der Kurs findet im Küchenstudio Hörsch in Welzheim (Industriestr. 18) statt. Nach dem Kochen genießen Sie das Menü in gemeinsamer Runde. Mitzubringen: Rutschfeste Schuhe und bequeme Kleidung.
Der Kurs ist auch für Vegetarier geeignet, dann wird der Fleischgang durch einen vegetarischen ersetzt, bitte bei Anmeldung angeben!
Bitte mitbringen: Rutschfeste Schuhe und bequeme Kleidung für die Küche

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: Gebühr 65,00 €

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