Ayurvedisch kochen – make it easy

Adi Raihmann

Ayurvedische Küche

Adi Raihmann hat die ayurvedische Küche aus Leidenschaft für sich entdeckt. Gemeinsam mit seiner Frau Simone betreibt er unter dem Namen „Karma Food“ sechs Delis, hauptsächlich in Wien. Dort begeistert und verwöhnt er seine Kunden mit vegetarisch-veganen Currys, Suppen und Bowls. Auf diese Weise bleibt er den eigenen Wurzeln treu: Seine Kochkunst basiert auf Rezepten seiner Mutter, die er aus dem indischen Punjab mit nach Europa gebracht hat.

Stephanie Albert

Komplementärtherapeutin Ayurveda-Therapie

Stephanie Albert ist Komplementärtherapeutin mit eidgenössischem Diplom in der Methode Ayurveda Therapie (OdA KT). Zuvor hat sie Ausbildungen als ayurvedische Ernährungstherapeutin, Yogalehrerin und Ayurveda-Köchin abgeschlossen. Ihre Qualifikation wird durch schulmedizinisches Grundlagen-Wissen sowie einen Abschluss als Erwachsenenbildnerin abgerundet. Sie betriebt eine eigene Praxis in Langnau (Schweiz). Seit jeher liegt es ihr besonderes am Herzen, den Ayurveda in westliche Gesundheitssysteme zu integrieren.