Barkeeper (IHK)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
In Koblenz

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Wichtige informationen

Tipologie Intensivkurs
Niveau Fortgeschritten
Beginn Koblenz
Unterrichtsstunden 40 Lehrstunden
Dauer 5 Tage
  • Intensivkurs
  • Fortgeschritten
  • Koblenz
  • 40 Lehrstunden
  • Dauer:
    5 Tage
Beschreibung

Eine gute Bar ist eine Kammerbühne des Lebens. Dort haben Sie nicht nur die Möglichkeit einen guten Drink oder einen Snack zu sich zu nehmen, sondern eine Bar ist ebenso eine Hochburg der Kommunikation, der Geselligkeit oder auch ein Ort der Mediation und der Sammlung. Ebenso vielfältig wie eine Bar sollte auch der Barkeeper sein.

Wichtige informationen
Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Koblenz
56068, Rheinland-Pfalz, Deutschland
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Beginn auf Anfrage
Lage
Koblenz
56068, Rheinland-Pfalz, Deutschland
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Häufig gestellte Fragen

· Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Dieser Kurs hilft Ihnen, sich auf die verschiedensten Anforderungen der Gäste und ihre Wünsche einzustellen. Sie erlernen, neben den Grundkenntnissen im Barmixen, auch verschiedene klassische und moderne Mixtechniken. Eine intensive Cocktailkunde mit klassischen und internationalen Rezepturen, eine intensive internationale Waren- und Getränkekunde sowie die Abläufe und den Aufbau einer Bar lernen Sie in diesem Lehrgang kennen und umzusetzen.

· An wen richtet sich dieser Kurs?

Die Weiterbildung richtet sich an Mitarbeiter aus der Barszene und Quereinsteiger im Gaststättengewerbe, die ihren Tätigkeitsbereich hinter der Bar gefunden haben und ihre Einsatzfähigkeit unter Beweis stellen und erweiter möchten.

· Voraussetzungen

Die Teilnahme an dieser Weiterbildung ist an keine besonderen Zulassungsvoraussetzungen geknüpft.

· Worin unterscheidet sich dieser Kurs von anderen?

Die Weiterbildung findet in Hattersheim unter Leitung unseres erfahrenen Dozenten, Herrn Karsten Kuske, statt.

· Welche Schritte folgen nach der Informationsanfrage?

Gerne kontaktieren wir Sie bei Interesse per Email oder stehen Ihnen für ein persönliches Beratungsgespräch zur Verfügung. Online-Anmeldung möglich unter www.gbz-koblenz.de

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Gläserkunde
Baraufbau
Klassische und internationale Rezepturen
Rechnungswesen

Dozenten

GBZ Koblenz
GBZ Koblenz
Gastronomie, Hotellerie, GV

Themenkreis

Inhalte:

Fachpraxis

  • Arbeitsmaterial an der Bar und deren Handhabung
  • Arbeitstechnologie
  • Gläserkunde
  • Baraufbau
  • Setup & Closedown Training
  • Speed-Training
  • Pour-Training
  • klassische-, internationale-, und moderne Rezepturen

Fachtheorie

  • internationale Waren- und Getränkekunde
  • Rechnungswesen

Zusatzkurse

  • Hygiene HACCP

Erfolge des Zentrums


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