kleine Gruppen mit max. 18 Teilnehmern

Berufsbegleitender Studiengang zum F&B Betriebswirt (IHK)

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
In Koblenz

4.990 
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Wichtige informationen

  • Kurs berufsbegleitend
  • Fortgeschritten
  • Koblenz
  • 552 Lehrstunden
  • Dauer:
    3 Semesters
Beschreibung

Die Hotelmanagement-Akademie (HMA), eine Weiterbildungseinrichtung der IHK Koblenz, bietet engagierten Fach- und Führungskräften aus der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung berufsbegleitende Studiengänge.

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Mit Bildungsgutschein

Dieser Kurs ist als Bildungsurlaub anerkannt

Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Koblenz
Hohenfelderstrasse 12, 56068, Rheinland-Pfalz, Deutschland
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Häufig gestellte Fragen

· Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Die Teilnehmer werden innerhalb von drei Semestern auf die Zertifikatsprüfung zum Hotelbetriebswirt (IHK) vorbereitet. Der Abschluss zielt darauf ab, Qualifikationen zu vermitteln, mithilfe derer die Absolventen unternehmerische Entscheidungen und Herausforderungen erflogreich meistern können.

· An wen richtet sich dieser Kurs?

Zielgruppe: F&B-Assistenten, F&B-Controller, F&B-Manager, Barchefs, Restraurant- und Küchenleiter oder Selbstständige.

· Voraussetzungen

Die Zulassungsvoraussetzungen sind leitstungs- und erfahrungsorientiert. Grundsätzliche Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung (Semester 1), mindestens zwei Jahre Berufserfahrung (Semester 2) sowie zwölf Monate als stellvertretender Abteilungsleiter oder vergleichbare Funktion (Semester 3). Ebenfalls setzen wir ein solides Wissen in den gängigen Microsoft Office Anwendungen voraus.

· Worin unterscheidet sich dieser Kurs von anderen?

Durch ein zusätzliches Aufbau-Modul nach dem dritten Semester kann die öffentlich-rechtliche Prüfung zum Wirtschaftsfachwirt IHK abgelegt werden. Dieser entspricht nach dem deutschen Qualifikationsrahmen der Ebene sechs und ist damit als Bachelor Professional of Business Administration and Operations (CCI) anerkannt.

· Welche Schritte folgen nach der Informationsanfrage?

Gerne kontaktieren wir Sie bei Interesse per Email oder stehen Ihnen ebenso für ein persönliches Beratungsgespräch zur Verfügung. Online-Anmeldung möglich unter www.gbz-koblenz.de

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Betriebslehre im F&B-Bereich
Marketing im F&B-Bereich
F&B-Management
Catering-Management
Controlling

Dozenten

GBZ Koblenz
GBZ Koblenz
Gastronomie, Hotellerie, GV

Themenkreis

Berufsbegleitendes Studium für Führungskräfte in der Gastronomie

Erfolgreiche Caterer verfügen über Erfahrung, Branchenkenntnis und kommerzielles Know-how. Unternehmer und führende Mitarbeiter müssen betriebliche Abläufe organisieren, Entwicklungen richtig einschätzen und strategische Entscheidungen treffen. Die Hotelmanagement-Akademie (HMA) bereitet Sie innerhalb von drei Semestern auf die Zertifikatsprüfung zum F&B Betriebswirt (IHK) vor und vermittelt Ihnen somit die geeigneten Qualifikationen, um unternehmerische Aufgaben gewinnbringend zu erfüllen.

Während des gesamten Weiterbildungszeitraums, steht Ihnen ein Learning-Management-System zur Verfügung. Dieses Web-Based-Training ermöglicht ein begleitendes Tutorium während der gesamten Studienzeit. Durch das Onlineangebot wird Flexibilität ermöglicht, da Seminarinhalte teilweise ortsungebunden vermittelt werden. Nach bestandener schriftlicher und mündlicher Prüfung erhalten die Absolventen das Zertifikat Food & Beverage Betriebswirt (IHK).

Abschluss

Jedes Semester endet mit einer Zertifikatsprüfung:
1. Semester Junior-Hotelmanager (IHK)
2. Semester Assistant-Hotelmanager (IHK)
3. Semester F&B Betriebswirt (IHK)

Inhalte (ein Auszug):
  • Arbeitsmethodik
  • Betriebslehre Hotellerie & Gastronomie
  • Betriebliches Management und Unternehmensführung
  • F&B Management
  • Menü-Management (Aufbau und Design)
  • Marketing
  • Personalwesen
  • Finanzwesen
  • Recht
  • Volkswirtschaftslehre

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