Brot backen leicht gemacht - für Anfänger

VHS Viernheim
In Viernheim

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Wichtige informationen

  • VHS
  • Anfänger
  • Viernheim
  • Dauer:
    2 Tage
Beschreibung

Wer auf bewusste Ernährung Wert legt, auf chemische Backzusätze und Nahrungsergänzungsmittel verzichten und „richtigen“ Teig statt fertige Teigmischungen verarbeiten will, erhält in diesem Kurs alle Grundlagenkenntnisse um einfache Brote selbst zu backen, die mit Sicherheit gelingen.

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Viernheim
Saarlandstr. 2, 68519, Hessen, Deutschland
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Dozenten

Stefan Beckmann
Stefan Beckmann
Dozent

Themenkreis

Brot backen leicht gemacht - für Anfänger

Wer auf bewusste Ernährung Wert legt, auf chemische Backzusätze und Nahrungsergänzungsmittel verzichten und richtigen Teig statt fertige Teigmischungen verarbeiten will, erhält in diesem Kurs alle Grundlagenkenntnisse um einfache Brote selbst zu backen, die mit Sicherheit gelingen: Im ersten Kursteil stellen wir einen einfachen Hefeteig her, aus dem wir u.a. Ciabatta, Schichtbrötchen, Toastbrot backen. Im zweiten Kursteil arbeiten wir mit Roggensauerteig und Vollkornmehlen. Daraus entstehen schmackhafte Mischbrote wie z.B. Holzfällerbrot, Walnussbrotring.

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: Entgelt: 24.00 € Zzgl. Lebensmittelkosten, die im Kurs abgerechnet werden.

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