Cateringmanagement kompakt ("Liebe geht durch den Magen")
Seminar
In Berlin
Beschreibung
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Kursart
Seminar
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Ort
Berlin
Heute gilt: E-Learning in all seinen Facetten ist angekommen in der IHK.Weiterbildung. E-Learning-Komponenten sind integraler Bestandteil vieler IHK-Qualifizierungen: als lehrgangsbegleitende Community, als reines Online-Angebot oder – meistens – als Blended-Learning-Angebot, d. h. einer Mischform aus Präsenzunterricht und E-Learning. Die starke Präsenz der neuen Lehr- und Lernformen in der IHK-Weiterbildung macht ein eigenständiges Portal für diese Angebote überflüssig.Vermitteln des Wissens über Anforderungen und Leistungsangebot des Catering
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Beschreibung des Seminars
"Liebe geht durch den Magen" - man könnte auch sagen "Eine gelungene Veranstaltung geht durch den Magen" - diese abgewandelte Redensart bringt e s auf den Punkt - Wenn Besucher einer Veranstaltung zufrieden mit der Verpflegung sind, so trägt das wesentlich zum Erfolg des Events bei. In der Regel bedient sich der Eventmanager eines Dienstleisters und muss somit über Anforderungen und Leistungsan
Dazu veranschaulicht Ihnen unser Seminar folgende Themen:
– Definition Catering
– Verschiedene Catering-Arten (Business, Messe, Event, Care,…)
– Leistungen eines Eventcaterer (Konzeption, Angebot, Beratung, Speisen, Getränke, Mobiliar/Equipment, Logistik, Personalservice, interne Struktur, Kooperationspartner, Lieferanten)
– Kalkulation eines Eventcaterers
– Rechnungsstellung durch den Caterer
– Die Anfrage (Eckdaten, Form, Angebotsvergleich)
– Kriterien für die Auswahl eines Catering-Unternehmens
Cateringmanagement kompakt ("Liebe geht durch den Magen")