Diätetik in der Traditionellen Chinesischen Medizin

KOBI e.V.
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  • Seminar
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  • Dortmund
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Dortmund
Adlerstr. 83, 44137, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Themenkreis

Kursinhalt
Ernährung als Therapieverfahren wird in China seit Jahrtausenden zur Behandlung von Krankheiten praktiziert. Bei der chinesischen Ernährungslehre werden Lebensmittel durch einige grundlegende Kategorien entsprechend ihrer Eigenschaften und Funktionen beschrieben. Die heilenden Eigenschaften jedes Nahrungsmittels werden jeweils aus verschiedenen Perspektiven festgestellt. Wenn man alle diese Kategorien berücksichtigt, kann man die Natur eines Nahrungsmittels wirklich verstehen. Mit diesem System können wir somit je nach Auswahl und Zubereitung unserer Lebensmittel Körperfunktionen, ja sogar Beschwerden und Krankheiten beeinflussen.

Die Ernährungsberatung ist ein fester Bestandteil der TCM und läßt sich gewinnbringend beim Kochen, beruflich genauso wie zu Hause, einsetzen. Auch in der Bestimmung einer passenden, gesundheitsfördernden oder vorbeugenden Diät basiert die TCM auf gut 2000 Jahren Erfahrung. In Verbindung mit praktischen, alltagstauglichen "Rezepten" bietet der Bildungsurlaub Wissen und Übungen zu den Grundelementen der TCM an, soweit sie das Hauptthema vertiefen, ergänzen oder auflockern:

Die weiteren 4 Säulen der TCM - die Phytotherapie, Akupunktur, Massage, Bewegungsübungen (Qigong, Taijiquan)

Philosophische und religiöse Hintergründe

Die Yin und Yang Theorie

Die Lehre über Organfunktionen

Die komplexe Bedeutung des "Qi"

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