Neue Trends - Kreative Präsentation

Die große Welt der Buffets

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
In Koblenz

145 
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Wichtige informationen

  • Intensivseminar
  • Anfänger
  • Koblenz
  • 8 Lehrstunden
  • Dauer:
    1 Tag
Beschreibung

Die Speisenpräsentation in Buffetform ist in der Gastronomie eine selbstverständliche Anrichteweise. Oft fehlen aber kreative Ideen, um auf die gehobenen Ansprüche der Gäste zu reagieren. In dieser Veranstaltung werden wesentliche Grundlagen zur Gestaltung und Zubereitung vermittelt. Die Teilnehmer lernen innerhalb eines Praxistrainings attraktive Angebote kennen.

Wichtige informationen
Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Koblenz
Hohenfelderstr. 12, 56068, Rheinland-Pfalz, Deutschland
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Häufig gestellte Fragen

· Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Die Teilnehmer lernen innerhalb eines Praxistrainings attraktive Angebote kennen. Es werden gemeinsam verschiedene Gerichte hergestellt, die das Buffet zukünftig bereichern werden.

· An wen richtet sich dieser Kurs?

Das Seminar richtet sich an alle Mitarbeiter aus Küchen sowie Hauswirtschafts- und Cateringbetrieben.

· Voraussetzungen

Die Teilnahme am Seminar ist an keine Zulassungsvoraussetzungen geknüpft.

· Worin unterscheidet sich dieser Kurs von anderen?

Die Maßstäbe für den Erfolg unserer Bildungsarbeit sind der Lern-, Zufriedenheits- und Transfererfolg unserer Absolventen. Deshalb wollen wir eine den Bedürfnissen unserer Kunden entsprechende Aus- und Weiterbildung realisieren, das heißt eine anspruchsvolle und erwachsenengerechte Bildungsarbeit in reibungslosem Ablauf erbringen, wie auch die Inhalte der Bildungsangebote an den Erfordernissen des Marktes zukunfts- und praxisorientiert ausrichten.

· Welche Schritte folgen nach der Informationsanfrage?

Gerne kontaktieren wir Sie bei Interesse per Email oder stehen Ihnen ebenso gerne für ein persönliches Beratungsgespräch zur Verfügung. Online-Anmeldung möglich unter www.gbz-koblenz.de

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Trendgerichte
Walking Dinner
Flying Dinner

Dozenten

GBZ Koblenz
GBZ Koblenz
Gastronomie, Hotellerie, GV

Themenkreis

Folgende Inhalte werden im Seminar "Die große Welt der Buffets - Neue Trends - Kreative Präsentation" vermittelt:

  • Buffettaugliche Trendgerichte
  • Walking Dinner
  • Flying Dinner
  • kleine Speisen für Tagungen
  • Gabelbissen
  • Das passende Buffet zum jeweiligen Anlass
  • Kalkulation

Veranstaltungszeiten:
Beginn 9.00 Uhr
Ende 16.30 Uhr

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