Die Kür in der Küche - Weihnachtsmenü

Volkshochschule Eppingen
In Gemmingen

29 
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  • VHS
  • Gemmingen
  • Dauer:
    1 Tag
Beschreibung

Wir stimmen uns voll und ganz auf Weihnachten ein und bereiten ein wirklich festliches Menü. Menüfolge: Carpaccio vom Thunfisch (Sushi) an feinen Blattsalaten in Honig-Olivenöl-Pfeffer-Zitronen-Dressing. Topinambur-Creme-Suppe, winterlich fein und festlich. Knusprig gebratene Rehkeule auf Lembergerrahmsoße an herbstlichen Früchten, Pilzen und Gemüsen. Weihnachtliches Lebkuchenmousse an filierten Orangen- und Ananaschips auf Orangen-Vanille-Zimt-Soße

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Gemmingen
75050, Baden-Württemberg, Deutschland
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Dozenten

Günter Heinrich
Günter Heinrich
Dozent

Themenkreis

Wir stimmen uns voll und ganz auf Weihnachten ein und bereiten ein wirklich festliches Menü.

Menüfolge:

  • Carpaccio vom Thunfisch (Sushi) an feinen Blattsalaten in Honig-Olivenöl-Pfeffer-Zitronen-Dressing
  • Topinambur-Creme-Suppe, winterlich fein und festlich
  • Knusprig gebratene Rehkeule auf Lembergerrahmsoße an herbstlichen Früchten, Pilzen und Gemüsen
  • Weihnachtliches Lebkuchenmousse an filierten Orangen- und Ananaschips auf Orangen-Vanille-Zimt-Soße

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