Die philippinische Küche

Die philippinische Küche vereinigt spanische, mexikanische, chinesische, indische und sogar amerikanische Einflüsse. Fisch und Meeresfrüchte sind die Grundlagen der philippinischen Küche. Die Speisen sind dabei nicht so stark gewürzt wie in anderen asiatischen Länder. Verwendet werden originale Gemüse und Gewürze, wie sie nur im Fachhandel erhältlich sind. So probieren wir ein Menü mit Empanadas (Vorspeise), Fisch, Garnelen und Bananengemüse (Hauptgericht) und süße Kugeln als Dessert.