Fachwirt/-in im Gastgewerbe IHK (ohne AEVO)

Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock GmbH
In Rostock

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Wichtige informationen

Tipologie Intensivkurs
Niveau Mittelstufe
Beginn Rostock
Unterrichtsstunden 600h
Dauer 3 Monate
Beginn 02.01.2018
weitere Termine
  • Intensivkurs
  • Mittelstufe
  • Rostock
  • 600h
  • Dauer:
    3 Monate
  • Beginn:
    02.01.2018
    weitere Termine
Beschreibung

Sie planen Ihren beruflichen Aufstieg im Gastgewerbe? Dann holen Sie sich das Top-Wissen.Gutes Fachwissen - das allein reicht heute nicht mehr aus, um im Wettbewerb langfristig erfolgreich zu sein. Erkennen Sie als Fachwirt im Gastgewerbe den gastgewerblichen Betrieb als komplexes System und setzen Sie sich mit kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Fragen auseinander. So schaffen Sie sich die Basis für Ihren Aufstieg in einem gastgewerblichen Unternehmen oder den Schritt in die Selbständigkeit.

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Mit Bildungsgutschein

Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
02.Jan 2018
23.Jul 2018
Rostock
Am Kabutzenhof 21-22, 18057, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
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Beginn 02.Jan 2018
23.Jul 2018
Lage
Rostock
Am Kabutzenhof 21-22, 18057, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
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Häufig gestellte Fragen

· Voraussetzungen

Berufsabschluss in einem dreijährigen gastgewerblichen oder kaufmännischen Beruf und mind. zweijährige Berufspraxis im Gastgewerbe Berufsabschluss in einem zweijährigen gastgewerblichen oder kaufmännischen Beruf und mind. dreijährige Berufspraxis im Gastgewerbe oder mindestens fünfjährige Berufspraxis im Gastgewerbe

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Wirtschaftsbezogene Qualifikation
Handlungsspezifische Qualifikation
Organisation
Unternehmensführung
Recht und Steuern
Rechtliche Grundlagen
Getränkekunde
Gäste bewirten und beraten
Marketing
Marketingplanung
Mangement

Dozenten

Andreas Grylla
Andreas Grylla
Kommunikation, Marketing

Angela Walter
Angela Walter
Unternehmensführung, Personalmanagement

Lajos Orban
Lajos Orban
Recht, Versicherungen, Barmeister

Markus Jonas
Markus Jonas
Eventmanagement

Michael Manischewski
Michael Manischewski
Recht

Themenkreis

Inhalte

Wirtschaftsbezogene Qualifikation

  • Volks- und Betriebswirtschaft
    Volkswirtschaftliche Grundlagen, Betriebliche Funktionen und deren Zusammenwirken, Existenzgründung und Unternehmensrechtsformen, Unternehmenszusammenschlüsse
  • Rechnungswesen
    Grundlegende Aspekte des Rechnungswesens, Finanzbuchhaltung, Kosten- und Leistungsrechnen, Auswertung der betriebswirtschaftlichen Zahlen, Planungsrechnung
  • Recht und Steuern
    Rechtliche Zusammenhänge, Steuerliche Bestimmungen
  • Unternehmensführung
    Betriebsorganisation, Personalführung, Personalentwicklung

Handlungsspezifische Qualifikation

  • Gästeorientierung und Marketing
    Gäste gewinnen, betreuen und zufrieden stellen, Marketing gezielt anwenden und auswerten können
  • Branchenbezogenes Management
    Mitarbeiter führen und deren Potential fördern, Warenwirtschaftssysteme effizient einsetzen, Qualitätsmanagement aufgabenorientiert anwenden, Planen und Organisieren sowie Durchführen von Veranstaltungen, mit Dienstleistungsanbietern, Institutionen und Organisationen zusammenarbeiten
  • Branchenbezogenes Recht
    Rechtsvorschriften, Verträge im Gastgewerbe, Steuern, Abgaben und Versicherungen
  • Gastronomische Angebotsformen
    Hotel- und Gaststättenbetriebe, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Catering

Prüfungsvorbereitung

Zusätzliche Informationen

http://www.wissenmachts.de/wirtschaft-technik/Kurse/fachwirt-gastgewerbe-ihk.html

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