Geprüfte/r Diätkoch/Diätköchin IHK (In 8 Wochen Lehrgang und IHK-Prüfung absolvieren!)

DIHK Service GmbH
In Berlin

2.370 
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  • Seminar
  • Berlin
Beschreibung

Heute gilt: E-Learning in all seinen Facetten ist angekommen in der IHK.Weiterbildung. E-Learning-Komponenten sind integraler Bestandteil vieler IHK-Qualifizierungen: als lehrgangsbegleitende Community, als reines Online-Angebot oder – meistens – als Blended-Learning-Angebot, d. h. einer Mischform aus Präsenzunterricht und E-Learning. Die starke Präsenz der neuen Lehr- und Lernformen in der IHK-Weiterbildung macht ein eigenständiges Portal für diese Angebote überflüssig.Mit dieser Zusatzqualifikation für Köche/Köchinnen werden die Berufschancen für die Arbeit in Kliniken, Rehabilitationseinrichtungen, Alten- und Pflegeheimen sowie bei Cateringfirmen und Betrieben für Gemeinschaftsverpflegung verbessert.

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Berlin
Breite Straße 29, 10178, Berlin, Deutschland
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Themenkreis

Das WIS.IHK ist ein etablierter, innovativer Weiterbildungsanbieter, der sich mit Energie und Leidenschaft der Aus- und Weiterbildung Erwachsener widmet. Seit über zehn Jahren steht das WIS.IHK Teilnehmern als kompetenter und starker Partner zur Seite und unterstützt sie dabei, sich erfolgreich ins Berufsleben einzugliedern und/oder weiterzuentwickeln.


Beschreibung des Seminars

Der Unterricht baut auf den geltenden Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Gütegemeinschaft für Diät- und Vollkost (GDV) auf. Geprüfter Diätkoch / Geprüfte Diätköchin (IHK) gilt als anerkannte Fachkraft für die Zubereitung und Ausgabe von Diätverpflegung.

Prüfung:
(1) Handlungsspezifische Qualifikationen
1. Interdisziplinär arbeiten
2. Abläufe organisieren und Speisen zubereiten
3. nährstoffdefinierte Speisepläne erstellen
4. Ernährungsbildung und -erziehung unterstützen

(2) Fachpraktische Qualifikationen
In diesem Prüfungsteil ist eine Situationsaufgabe zu bearbeiten, die vollständige Handlungen beinhaltet, wie sie für die Praxis des Diätkochs und der Diätköchin typisch sind.


Lehrkräfte:
In den Fortbildungen unterrichten erfahrene Fachkräfte und Spezialisten.

Dauer:
Gesamtdauer der Fortbildung: 9 Wochen - 8 Wochen Unterricht und 1 Woche Prüfung. Der Unterricht findet in Vollzeit mit ca. 40 Zeitstunden (50 Unterrichtseinheiten) wöchentlich statt.

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