Gewürze und Kräuter

Gewürze sind sind nicht nur ein Gaumenkitzel, sondern auch wichtig für die Gesundheit! Sie haben Geschmack, Duft, Heilkraft und kosmetische Wirkung. Sie geben Speisen den richtigen Pfiff. Basiswissen um die Verwendung, Herkunft und Nutzung von Kräutern und Gewürzen sollen praktisch und theoretisch vermittelt werden. Dazu werden wir Pflanzen, aus denen Gewürze hergestellt werden, kennen lernen sowie Gewürzmischungen zubereiten. Alle Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.

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