Großer Weißweinabend

Rieslinge aus verschiedenen deutschen Weinanbaugebieten stehen im Mittelpunkt dieses Weinabends. Grauburgunder, Weißburgunder und Silvaner aus Deutschland, französische Weine aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon blanc, italienische und spanische Weine werden den Rieslingen gegenübergestellt, um die Unterschiede und Besonderheiten der jeweiligen Rebsorte und der Anbaugebiete besser herausschmecken zu können (z. B. Frucht-Säure-Spiel, Mineralität, Bodentönigkeit z. B. Schiefer). Es werden überwiegend trockene Weine probiert, halbtrockene und restsüße werden in ihrer Eigenschaft als Essensbegleiter vorgestellt. Sie probieren ca. 22 Weine. Dazu werden Kleinigkeiten zu essen (Käse, Wurst, Paté, Oliven, etc.) gereicht.

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