Intensivklasse Kochen (1/3)

Scuola Club Migros
In Lugano (Schweiz)

Preis auf Anfrage
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Wichtige informationen

  • Kurs
  • Lugano (Schweiz)
Beschreibung

Lieben Sie das Kochen und möchten Sie sich von Grund auf und intensiv mit dem Kochhandwerk aus-einandersetzen? Durch praktisches Anwenden unter fachkundiger Anleitung gewinnen Sie nicht nur Sicherheit und Routine in der Küche, sondern lernen auch, Ihre persönliche Note bei der Zubereitung von Speisen einzubringen. Kurze theoretische Blöcke vermitteln das fachliche Hintergrundwissen.

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Lugano
Via Pretorio 15, 6900 Lugano, 6900, Tessin, Schweiz
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Häufig gestellte Fragen

· An wen richtet sich dieser Kurs?

Sie möchten sich fundiertes Kochwissen und -können aneignen, Ihre Kochleidenschaft ausleben und Ihre Kochkünste entfalten. Evtl. planen Sie den späteren Erwerb des Wirtepatents und die Führung eines eigenen Gastronomiebetriebs.

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Kochen

Themenkreis

DAS ZENTRUM SCUOLA CLUB MIGROS PRäSENTIERT DAS FOLGENDE PROGRAMM, MIT DEM SIE IHRE KOMPETENZEN STäRKEN SOWIE IHRE GESTECKTE ZIELE ERREICHEN KöNNEN. IN DEM KURS ZU DIESER SCHULUNG GIBT ES VERSCHIEDENE MODULE ZUR AUSWAHL UND SIE KöNNEN MEHR üBER DIE ANGEBOTENEN THEMATIKEN ERFAHREN. EINFACH ANMELDEN UND ZUGANG ZU DEN FOLGENDEN THEMEN ERHALTEN.


  • Kochen von Alltagsgerichten bis zu anspruchsvollen Menus und Mehrgängern
  • Arbeitsinstrumente und Hilfsmittel
  • Hygiene / Sicherheit am Arbeitsplatz
  • Rezeptverständnis
  • Grund- und Fachbegriffe der Kochtechnik 1
  • Grundzubereitungsarten 1
  • Warenkunde 1
  • Ernährungslehre

Zusätzliche Informationen

keine


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