Koch (m/w)

Heraeus Holding GmbH
In Hanau

Preis auf Anfrage
Möchten Sie den Bildungsanbieter lieber direkt anrufen?
(0) 6... Mehr ansehen
Vergleichen Sie diesen Kurs mit ähnlichen Kursen
Mehr ansehen

Wichtige informationen

  • Berufsausbildung
  • Hanau
  • Dauer:
    3 Jahre
Beschreibung

Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Planung, Einkauf und Lagerhaltung. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art Sie stellen die Speisekarten zusammen, kochen, braten, backen und garnieren.

Wichtige informationen
Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Hanau
Heraeusstraße 12-14, 63450, Hessen, Deutschland
Plan ansehen

Häufig gestellte Fragen

· Voraussetzungen

Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife Kreativität und Interesse an der Zubereitung von Speisen

Themenkreis

Koch (m/w)
Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Planung, Einkauf und Lagerhaltung. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art – Sie stellen die Speisekarten zusammen, kochen, braten, backen und garnieren.In großen Küchen sind Sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert. Bei der Herstellung berücksichtigen Sie die Maßgaben einer gesunden Ernährung wie auch wirtschaftliche Gesichtspunkte.

Sie beachten die geltenden Hygienevorschriften, erarbeiten Menüvorschläge, kalkulieren sie und beraten natürlich auch die Gäste. Nebenbei verbessern Sie auch noch Ihre Sozial-, Methoden- und Persönlichkeitskompetenz.

Ausbildungsdauer
3 Jahre

Tätigkeitsfeld
Zubereitung von Speisen
Beratung der Kunden


Vergleichen Sie diesen Kurs mit ähnlichen Kursen
Mehr ansehen