Kochen in kleinen Einrichtungen

bbf Oranienburg
In Oranienburg

301-500
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Wichtige informationen

  • Intensivseminar
  • Mittelstufe
  • Für Unternehmen und Arbeitnehmer
  • Inhouse
  • Oranienburg
  • 14 Lehrstunden
  • Dauer:
    2 Tage
  • Wann:
    Freie Auswahl
Beschreibung

Erlernen, Umsetzen und Anwenden der Hygienerichtlinen
Was ist für meine Einrichtung, meine Küche zu beachten.
Vorschriften
Arbeitsschutz
Hygiene
fachliches Handeln

Wichtige informationen
Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
Freie Auswahl
Oranienburg
Brandenburg, Deutschland
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Häufig gestellte Fragen

· Voraussetzungen

Ein Seminar für Mitarbeiter die für eine Wohngruppe kochen, für Alltagsbegleiter und Pflegekräfte die mit Bewohnern kochen oder Mitarbeiter der Tagespflege mit einem entsprechenden Beschäftigungsangebot.

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Grundlagen
Hygiene

Dozenten

Regine Müller
Regine Müller
Hauswirtschaftliche Betriebsführung

Hauswirtschaftsmeisterin, Fachlehrerin Hauswirtschaft, Dozentin in Fachschulen, Trainer und Choach für Firmen, umfangreiche Kenntnisse in allen Bereichen der Hauswirtschaft, Prüferin in verschiedenen Ausschüssen- für Hauswitschafter, Helfer und für Hauswirtschaftsmeister

Themenkreis

Was muss ich beachten wenn in kleinen Einrichtungen gekocht wird ?

__ Als Inhouse Schulung in Ihrem Haus __

Was darf ich? Welche Bestimmungen muß ich einhalten?

Das Seminar beinhaltet auch die Risikoanalyse im Küchenbereich

und das Erstellen eines angepassten HACCP.

Weiterhin vermitteln wir ergonomisches arbeiten, Unfallschutz und die wichtigsten Hygieneregeln

zum Schutz der Mitarbeiter/innen und der Menschen für die sie diese Dienstleistung erbringen.

Wir beleuchten den Fragenkatalog des MDK und suchen nach Lösungen diesem gerecht zu werden.

Preis nach Absprache, ich erstelle ein Angebot! ab 400 Euro netto

Als Worshop in einer Profiküche möglich!

Zusätzliche Informationen

intensives Lernen und austauschen durch kleine Gruppen möglich