Kochkurs "1001 Nacht" Gewürze und Aromen aus dem Orient

Ernst Karl Schassberger, dessen Lehr- und Wanderjahre bis nach Frankreich und Asien führten, zeigt Ihnen rund um's Kochen Tipps und Tricks aus der ganzen Welt. Im Küchenstudio Hörsch arbeiten Sie an modernen Arbeitsplätzen, die mit den neuesten Geräten ausgestattet sind. Von Ernst Karl Schassberger erfahren Sie im Kochkurs, wie Sie während der Zubereitung eines Menüs auch noch Zeit für Ihre Gäste haben. Der Kurs ist auch für Vegetarier geeignet, bitte vermerken Sie es bei der Anmeldung.
Das Menü:
Zweierlei vom Kabeljau mit Garam Masala, Chorizo und Fenchelsalat
Lammrücken in Mole auf Wintergemüse, gefüllter Knoblauch, Gnocchi und Aromatenjus
Topfencreme mit gerösteter Pfefferananas und Tonkabohneneiscreme
In der Kursgebühr sind enthalten: Schassbergers Küchenschürze, Rezeptheft, Menü, Hauswasser, 2 Weine am Tisch


Bitte mitbringen: rutschfeste Schuhe, bequeme Kleidung