Kombi-Seminar: Baustein A: Arbeitssicherheit im Betrieb / Baustein B: Betriebsprüfung und Personalkosten im Griff?!

A: Bei der Arbeit in der Küche und Service gibt es eine Reihe von typischen Unfall­risiken und Gefährdungen für die Ge­sundheit. Sturzunfälle sowie Stich- und Schnittverletzungen füh­ren die Statistik an. Unfälle passieren häufig an Maschinen wie Friteusen oder Aufschnittschneide­maschinen. Der unsachgemäße Umgang mit Reini­gungs- od. Desinfektionsmit­teln kann zu gesundheitlichen Schä­den führen. Neben dem persönlichen Leid der Betroffenen sind Unfälle ein erheb­licher Kostenfaktor im Unter­nehmen. Im Seminar erlernen Sie, wie Sie Unfälle vermeiden und Ihre Gesund­heit schützen können.

Unser Referent Martin Klepper ist Mitarbeiter des TÜV Rheinland und betreut seit 2004 im Rahmen des Kompetenzentrums der BGN gastronomische Betriebe in Mittelhessen.

B: Betriebsprüfung und Personalkosten im Griff?!

Eine neue Generation von gastgewerblich-betriebswirtschaftlich geschulten Finanzamt-Außenprüfern ist unterwegs, um Ihre Betriebe zu prüfen. Wie können Sie sich vor Zuschätzungen schützen?

Aus dem Inhalt:

- Informationen zur Betriebsprüfung

- Mindestanforderungen an Buchführung und Aufzeichnungspflicht

- Traditionelle Verprobungsmethoden

- Statistische Methoden der Betriebsprüfer

- Mögliche Einwendungen bei einer erfolgten Zuschätzung?

- Beispiele aus der Praxis

- Personalkosten-Kurzcheck