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...Muss das schon wieder sein? Ein Fragebogen, eine Karte, ein Brief. Es muss - aber wie bitte? Was muss überprüft werden? Wer soll befragt werden?...
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...Denken Sie daran: Im Einkauf und im Wareneinsatz liegt der Verdienst. Woher die richgtigen Angebote bekommen? Billig ist nicht immer auch gleich preiswert...
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...heißt hören und sehen lernen. Argumente andere anhören und zuhören was man Ihnen sagt. Kennen Sie den Mitbewerber wirklich? Und wieder waren andere schneller...
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...Richtige Hilfsmittel benutzen. Checklisten können hilfreich sein, wenn sie gut sind. Stichproben erleichtern die Arbeit Argumente der Mitarbeiter und des Gastes anhören...
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...Kaffee, Wein und Dessert sind schon normal, aber wie ist es beim Verkauf des Bademantels? Wenn man es nicht ausprobiert, kann man auch nicht sagen...
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...Wer kann mir mit Informationen helfen? Das richtige Angebot. Was kreucht denn da herum?. Wer kann mir mit Informationen helfen? Das richtige Angebot...
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...Aufenthalt des Gastes Und auch die Verabschiedung darf nicht vergessen werden Fühlen sich Ihre Gäste auch wirklich wohl bei Ihnen? Oder ist Vieles schon nur noch Routine geworden?...
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...Körpersprache gekonnt einsetzen. Zuhören ist wichtiger als Sie glauben. Nicht nur das Restaurant läd ein. Kein Gast ist ein verlorener Gast...
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...Verhalten der Mitarbeiter gegenüber den Gästen. Outfit und Corporate Identity, sowie Corporate Fashion. Sauberkeit in den öffentlichen Bereichen.. Selbstverständlich...
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...Allgmeines Betriebsumfeld Nach diesem Check erhalten Sie einen ausführlichen Bericht mit Vorschlägen...
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...Fremdsprachen ja oder nein? Und wenn dann richtig bitte! Warum nicht mal eine Erklärung geben? Weniger ist oft mehr. Kleider machen auch hier Leute...
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...Die hohe Schule für Köche: Wie benehme ich mich richtig am Buffet? Wie informiere ich meine Gäste, was darf ich sagen und was nicht?. Die hohe Schule für Köche...
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...Die richtige Antwort wird oft nicht erwartet. Wiederholung ist auch was wert. Erstaunen ziegen und nachdenken. Wenn Sie meinen.. Schlüsselbegriffe speichern und abrufen können...
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...Verkauft die Bankettabteilung wirklich richtig? Ist der Oberkellner fit im Verkauf und tritt der Küchenchef gerne mit ein in das Verkaufsgespräch...
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...Ängste braucht man wirklich nicht zu haben Und Hypnose möchte auch nicht jeder mitmachen, ums seine Ängst loszuwerden. Aber kennen Sie nicht auch noch das Gefühl...