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...Warum eigentlich immer nur schriftlich? Muss das schon wieder sein? Ein Fragebogen, eine Karte, ein Brief. Es muss - aber wie bitte? Was muss überprüft werden?...
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...Sind Sie sicher, dass Ihr Einkauf wirklich stimmt? Sind die Wareneinsätze wirklich optimal und könnte es eigentlich nicht alles ein wenig besser sein?...
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...Checklisten sind ein gutes Hilfsmittel. Das Diktiergerät auch...
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...Mal ehrlich, wann haben Sie zuletzt auf dem Stuhl des Gastes gesessen und versucht mit seinen Augen zu sehen? Wann snd Sie mal wieder mit offen Augen durch Ihr Haus gegangen...
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...Kaffee, Wein und Dessert sind schon normal, aber wie ist es beim Verkauf des Bademantels? Wenn man es nicht ausprobiert, kann man auch nicht sagen...
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...Wie wäre es einmal mit einer Fremdkontrolle?...
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...Denn hier fängt der Mehrverkauf schon an. Körpersprache richtig einsetzen. Zuhören ist wichtig, da der Gast es oft nicht direkt sagt. Zu Ihnen kommt man gerne wieder...
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...Wetten, dass Ihre Mitarbeiter noch besser am Gast verkaufen können? Rechnen Sie nur einmal nach: Wenn jeder Restaurantfachmann eine Tasse Kaffee am Tag mehr verkauft...
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...Verhalten der Mitarbeiter gegenüber den Gästen. Outfit und Corporate Identity, sowie Corporate Fashion Sauberkeit in den öffentlichen Bereichen...
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...führen wir auch einen Qualitätscheck in Ihrem Betrieb durch. Bei diesem Check achten wir besonders auf folgende Punkte: Verhalten der Mitarbeiter gegenüber den Gästen...
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...Einfach toll: die plastikgebundene braune Karte mit dem vorgedruckten Seiteneinschub des Eislieferanten. Lassen Sie sich doch mal was anderes einfallen!...
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...Wie benehme ich mich richtig am Buffet? Wie informiere ich meine Gäste, was darf ich sagen und was nicht? Schauen Sie über den Tellerrand einmal hinaus...
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...Werden Sie fit gegenüber anderen Mitbewerbern, Kollegen oder Freunden, die es anscheinend leichter haben die passende Antwort zu finden.. Die richtige...
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...denn ihm glaubt man ja? Fließen alle Informationen nur in eine Richtung? Meine eigenen Unterlagen müssen topp sein. Hilfsmittel für den Verkauf und die Organisation...
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...alles Gründe, die mich durch eine Prüfung rasseln lassen können. Ängste braucht man wirklich nicht zu haben Und Hypnose möchte auch nicht jeder mitmachen...