Maschinen und Anlagen mit Lebensmittelkontakt

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  • Seminar
  • Anfänger
  • Fulda
  • Dauer:
    1 Tag
Beschreibung

Sie machen sich mit Vorschriften für Nahrungsmittelmaschinen bekannt - Sie frischen Ihre Kenntnisse zu Lebensmittelkontaktmaterialien auf - Sie optimieren Ihr Sicherheitsmanagement - Sie erfüllen die Anforderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards - Sie verbessern Ihre Kommunikation mit Anlagenherstellern.
Gerichtet an: Qualitätsmanager, Hygienebeauftragte, Produktentwickler und Verantwortliche für Maschinen und Anlagen der Lebensmittelwirtschaft und Zulieferbetriebe

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

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auf Anfrage
Fulda
Hessen, Deutschland
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Dozenten

Jan Grundmann
Jan Grundmann
CE-Experte

Schwerpunkte: CE-Konformitätsbewertung, CE-Abnahmeprüfungen, Risikobeurteilung von Maschinen und Anlagen

Susanne Lange
Susanne Lange
ISO 9001, ISO 22000, IFS, IFS Logistic, BRC, HACCP

Staatlich geprüfte Dipl.-Lebensmittelchemikerin, in Lebensmittelunternehmen als QM-Beauftragte bzw. Leiterin Produktent-wicklung/Qualitätssteuerung, Projektleiterin Lebensmittelsicherheit bei TÜV SÜD Akademie GmbH, beschäftigt bei TÜV SÜD Management Service GmbH als Lead Auditorin für QM-Systeme im Bereich Lebensmittel

Themenkreis

  • Allgemeine Anforderungen des Lebensmittelrechts an Lebensmittelkontaktmaterialien
  • Anforderungen der Standards zur Lebensmittelsicherheit an Lebensmittelkontaktmaterialien
  • EU-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG und spezielle technische Normen
  • Hygienisches Design von Nahrungsmittelmaschinen
  • Gefahrenanalyse Risikobeurteilung
  • CE-Konformitätserklärung
  • Konformitätsnachweise für bestehende und/oder umgebaute Anlagen
  • Konformitätsnachweise für nicht im Geltungsbereich der Maschinenrichtlinie erfasste Lebensmittelkontaktmaterialien

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