Beschreibung

Kursart

Praktisches Seminar
Niveau

Anfänger
Ort

Koblenz

Unterrichtsstunden

16h
Dauer

2 Tage

Das Seminar Wein-Knigge ist der ideale Einstieg für Branchenneulinge in den professionellen Service am Gast. Wie und warum Rotwein dekantiert wird, wie Sekt stilsicher und gefahrenfrei geöffnet wird, eine Tafel festlich eingedeckt oder geräuchlos ausgehoben wird. In diesem praxisbezogenen Kurs werden in kurzer Zeit alle Handgriffe vorgemacht und eingeübt, die man beherrschen sollte, um eine schöne Atmosphäre zu erzeugen und damit den erwartungsvollen Gast von heute zufriedenzustellen.

Standorte und Zeitplan

Koblenz (Rheinland-Pfalz)

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56068

Beginn

auf Anfrage

Hinweise zu diesem Kurs

Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Stil und Etikette, Wein und Getränkeservice, Professionelles Auftreten, Servictechnicken, Arbeiten am Tisch des Gastes, Filetieren, Tranchieren, Flammieren, Karaffieren, Internationale Besonderheiten

An wen richtet sich dieser Kurs?

Mitarbeiter in der Gastronomie und Handel, Auszubildene, Genussinteressierte und Semiprofessionals.

Voraussetzungen

Keine

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Branchenneulinge

Dozenten

Herr/Frau Fachdozenten

Gastronomie und Wein

Inhalte

Das Seminar Wein-Knigge ist der ideale Einstieg für Branchenneulinge in den professionellen Service am Gast. Wie und warum Rotwein dekantiert wird, wie Sekt stilsicher und gefahrenfrei geöffnet wird, eine Tafel festlich eingedeckt oder geräuchlos ausgehoben wird. In diesem praxisbezogenen Kurs werden in kurzer Zeit alle Handgriffe vorgemacht und eingeübt, die man beherrschen sollte, um eine schöne Atmosphäre zu erzeugen und damit den erwartungsvollen Gast von heute zufriedenzustellen.

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