Wein-Knigge Professioneller Service

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
In Koblenz

280 
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Wichtige informationen

  • Praktisches Seminar
  • Anfänger
  • Koblenz
  • 16 Lehrstunden
  • Dauer:
    2 Tage
  • Wann:
    28.01.2017
Beschreibung

Das Seminar Wein-Knigge ist der ideale Einstieg für Branchenneulinge in den professionellen Service am Gast. Wie und warum Rotwein dekantiert wird, wie Sekt stilsicher und gefahrenfrei geöffnet wird, eine Tafel festlich eingedeckt oder geräuchlos ausgehoben wird. In diesem praxisbezogenen Kurs werden in kurzer Zeit alle Handgriffe vorgemacht und eingeübt, die man beherrschen sollte, um eine schöne Atmosphäre zu erzeugen und damit den erwartungsvollen Gast von heute zufriedenzustellen.

Wichtige informationen
Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage Uhrzeiten
28.Januar 2017
Koblenz
56068, Rheinland-Pfalz, Deutschland
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An 2 Tagen von 9.00-16.30 Uhr

Häufig gestellte Fragen

· Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Stil und Etikette, Wein und Getränkeservice, Professionelles Auftreten, Servictechnicken, Arbeiten am Tisch des Gastes, Filetieren, Tranchieren, Flammieren, Karaffieren, Internationale Besonderheiten

· An wen richtet sich dieser Kurs?

Mitarbeiter in der Gastronomie und Handel, Auszubildene, Genussinteressierte und Semiprofessionals.

· Voraussetzungen

Keine

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Seminar zur Vorbereitung zum Lehrgang Assistant Sommelier (IHK)
Branchenneulinge

Dozenten

Herr/Frau Fachdozenten
Herr/Frau Fachdozenten
Gastronomie und Wein

Themenkreis

Das Seminar Wein-Knigge ist der ideale Einstieg für Branchenneulinge in den professionellen Service am Gast. Wie und warum Rotwein dekantiert wird, wie Sekt stilsicher und gefahrenfrei geöffnet wird, eine Tafel festlich eingedeckt oder geräuchlos ausgehoben wird. In diesem praxisbezogenen Kurs werden in kurzer Zeit alle Handgriffe vorgemacht und eingeübt, die man beherrschen sollte, um eine schöne Atmosphäre zu erzeugen und damit den erwartungsvollen Gast von heute zufriedenzustellen.

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