Wild + Geflügel zur Weihnachtszeit

VHS

In Bad Boll

Preis auf Anfrage

Beschreibung

  • Kursart

    VHS

  • Ort

    Bad boll

  • Dauer

    1 Tag

Wild- und Geflügelgerichte sind traditionell an Weihnachten gefragt - ob als festliche Vorspeise oder als Hauptgang. Wir bereiten in diesem Kurs besondere Vorspeisen von Pute und Hirsch oder Terrinen von Reh und Truthahn. Als Hauptgang lassen wir uns Wildschweinrücken in Walnusskruste und Brezenknödel, Entenbrust mit Orangensauce und Herzoginkartoffeln und natürlich ein weihnachtliches Dessert munden. Informationen über verschiedene Zubereitungsarten und das Beizen von Wildbretarten werden gegeben.

Standorte und Zeitplan

Lage

Beginn

Bad Boll (Baden-Württemberg)
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Erlengarten 1, 73087

Beginn

auf Anfrage

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Dozenten

Helga  Lorch

Helga Lorch

Dozentin

Inhalte

Wild- und Geflügelgerichte sind traditionell an Weihnachten gefragt - ob als festliche Vorspeise oder als Hauptgang. Wir bereiten in diesem Kurs besondere Vorspeisen von Pute und Hirsch oder Terrinen von Reh und Truthahn. Als Hauptgang lassen wir uns Wildschweinrücken in Walnusskruste und Brezenknödel, Entenbrust mit Orangensauce und Herzoginkartoffeln und natürlich ein weihnachtliches Dessert munden. Informationen über verschiedene Zubereitungsarten und das Beizen von Wildbretarten werden gegeben.

Veranstaltungsort Grund- u. Hauptschule Zell u.A.; Schulküche

Veranstaltungstage Do

Dauer 1 x abends

Uhrzeit 18.30 - 22.30

Maximale Teilnehmerzahl 16

Material Getränke, Schürze, Geschirrtücher und Behälter für Kostproben

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: Kosten 14,00 € , höherer Preis bei "Kleingruppen" möglich

Wild + Geflügel zur Weihnachtszeit

Preis auf Anfrage