Beschreibung

Kursart

VHS
Ort

Marburg

Dauer

2 Tage

Nach einer Einführung in die heimische Wildpflanzenkunde (Inhaltsstoffe, Sammeln, Wirkung, Anwendung, Haltbarmachen) bestimmen und sammeln wir am Samstag in sauberer Umgebung erste zarte Pflanzen wie Brennessel, Löwenzahn, Spitzwegerisch, Giersch und Gänseblümchen.

Standorte und Zeitplan

Marburg (Hessen)

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Hermann-Jacobsohn-Weg 1, 35039

Beginn

auf Anfrage

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Dozenten

Petra Koch Clemens

dozentin

Inhalte

Wildkräuterküche - Powervitamine und Mineralien

Nach einer Einführung in die heimische Wildpflanzenkunde (Inhaltsstoffe, Sammeln, Wirkung, Anwendung, Haltbarmachen) bestimmen und sammeln wir am Samstag in sauberer Umgebung erste zarte Pflanzen wie Brennessel, Löwenzahn, Spitzwegerisch, Giersch und Gänseblümchen, um sie zuzubereiten: Aufstriche, Dips, Fitnessdrink, Backlinge, Spinatgemüse, Käseröllchen in Öl und Pesto. Die Teilnehmer/innen können die Rezepte aus einer größeren Auswahl selbst bestimmen. Sie werden gebeten mitzubringen: Bestimmungsbuch (eventuell), Kochschürze für Samstag.

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: Kosten: 20,50 €
Maximale Teilnehmerzahl: 20

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