Wildkräuterküche - Powervitamine und Mineralien

Volkshochschule des Landkreises Marburg-Biedenkopf
In Marburg

20 
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  • VHS
  • Marburg
  • Dauer:
    2 Tage
Beschreibung

Nach einer Einführung in die heimische Wildpflanzenkunde (Inhaltsstoffe, Sammeln, Wirkung, Anwendung, Haltbarmachen) bestimmen und sammeln wir am Samstag in sauberer Umgebung erste zarte Pflanzen wie Brennessel, Löwenzahn, Spitzwegerisch, Giersch und Gänseblümchen.

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Marburg
Hermann-Jacobsohn-Weg 1, 35039, Hessen, Deutschland
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Dozenten

Petra Koch Clemens
Petra Koch Clemens
dozentin

Themenkreis

Wildkräuterküche - Powervitamine und Mineralien

Nach einer Einführung in die heimische Wildpflanzenkunde (Inhaltsstoffe, Sammeln, Wirkung, Anwendung, Haltbarmachen) bestimmen und sammeln wir am Samstag in sauberer Umgebung erste zarte Pflanzen wie Brennessel, Löwenzahn, Spitzwegerisch, Giersch und Gänseblümchen, um sie zuzubereiten: Aufstriche, Dips, Fitnessdrink, Backlinge, Spinatgemüse, Käseröllchen in Öl und Pesto. Die Teilnehmer/innen können die Rezepte aus einer größeren Auswahl selbst bestimmen. Sie werden gebeten mitzubringen: Bestimmungsbuch (eventuell), Kochschürze für Samstag.

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: Kosten: 20,50 €
Maximale Teilnehmerzahl: 20

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