Beschreibung

Kursart

IHK
Methodik

Online

Dauer

8 Monate

* Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
* Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
* Sicherheit und Gesundheitschutz bei der Arbeit
* Umweltschutz
* Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
* Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
* Hygiene
* Küchenbereich
* Servicebereich
* Büroorganisation und -kommunikation
* Warenwirtschaft
* Werbung und Verkaufsförderung
* Wirtschaftsdienst

Wichtige Informationen

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Hinweise zu diesem Kurs

Voraussetzungen

Die Teilnehmer müssen mind. das 1,5-fache der vorgeschriebenen Ausbildungszeit in dem Beruf, in dem Sie die Prüfung ablegen wollen, tätig gewesen sein und Sie müssen dort Tätigkeiten verrichtet haben, die normalerweise von einer Fachkraft ausgeübt werden. Deutsch in Wort und Schrift. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit "gut geeignet" zu bestehen. Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand von Lebenslauf, Zeugnissen und Zertifikaten im Rahmen eines Fachgespräches geprüft.

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Themen

Hygiene
Verkauf
Kommunikation
Werbung
Verkaufsförderung
Tarifrecht
Umweltschutz
Sicherheit
Organisation
Fachkraft im Gastgewerbe
Gastgewerbe
Restaurant
Fachkraft Gastgewerbe
Gastronomie
Servicebereich
Umgang mit Gästen
Vorbereitung Externenprüfung
Service
Fachkraft
Externenprüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe
Fachkraft im Gastgewerbe - Externenprüfung
Externenprüfung
Ihk
Gäste
Hoga
Gesundheitschutz
Hotel
Küchenbereich
Externenprüfung Gastgewerbe
Hotels
Gast
Gaststätte
Externenprüfung Fachkraft im Gastgewerbe
Externenprüfung Fachkraft Systemgastronomie
Restaurantfachfrau - Externenprüfung
Fachkraft Systemgastronomie Externenprüfung
Gaststättengehilfe Externenprüfung
Restaurantfachmann - Externenprüfung
Externenprüfung Gaststättengehilfe
Gaststättengehilfin Externenprüfung
Externenprüfung Gaststättengehilfin

Inhalte

Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
Sicherheit und Gesundheitschutz bei der Arbeit
Umweltschutz
Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
Hygiene
Küchenbereich
Servicebereich
Büroorganisation und -kommunikation
Warenwirtschaft
Werbung und Verkaufsförderung
Wirtschaftsdienst

Unterrichtsformen: Dozentengeleitete Vollzeit, wahlweise Präsenz, Telelearning 50 % oder Telelearning 100 % (ortsunabhängig)

Unterrichtszeiten:

Dozentengeleitete Vollzeit in Präsenz: Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr
Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 50 %: Während der Präsenzphase von Montag bis Freitag von 08:00 - 13:00 Uhr. Im Anschluss findet die Schulung über GECS® in vollständiger Telelearning-Umgebung statt.
Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 100 %: Der Unterricht findet über GECS® jeweils von Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr statt.

Weitere Informationen GECS®

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Externenprüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe