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Externenprüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe

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Inhouse

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Wichtige informationen

Tipologie IHK
Methodologie Inhouse
Dauer 8 Monate
  • IHK
  • Inhouse
  • Dauer:
    8 Monate
Beschreibung

* Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
* Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
* Sicherheit und Gesundheitschutz bei der Arbeit
* Umweltschutz
* Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
* Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
* Hygiene
* Küchenbereich
* Servicebereich
* Büroorganisation und -kommunikation
* Warenwirtschaft
* Werbung und Verkaufsförderung
* Wirtschaftsdienst 

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Mit Bildungsgutschein

Zu berücksichtigen

· Voraussetzungen

Die Teilnehmer müssen mind. das 1,5-fache der vorgeschriebenen Ausbildungszeit in dem Beruf, in dem Sie die Prüfung ablegen wollen, tätig gewesen sein und Sie müssen dort Tätigkeiten verrichtet haben, die normalerweise von einer Fachkraft ausgeübt werden. Deutsch in Wort und Schrift. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit "gut geeignet" zu bestehen. Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand von Lebenslauf, Zeugnissen und Zertifikaten im Rahmen eines Fachgespräches geprüft.

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Erfolge des Zentrums

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Was lernen Sie in diesem Kurs?

Hygiene
Verkauf
Kommunikation
Werbung
Verkaufsförderung
Tarifrecht
Umweltschutz
Sicherheit
Organisation
Fachkraft im Gastgewerbe
Gastgewerbe
Restaurant
Fachkraft Gastgewerbe
Gastronomie
Servicebereich
Umgang mit Gästen
Vorbereitung Externenprüfung
Service
Fachkraft
Externenprüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe
Fachkraft im Gastgewerbe - Externenprüfung
Fachkraft im Gastgewerbe - Vorbereitung auf die Externenprüfung
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Externenprüfung Fachkraft in der Systemgastronomie
Externenprüfung Fachkraft im Gastgewerbe
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Fachkraft Systemgastronomie Externenprüfung
Gaststättengehilfe Externenprüfung
Restaurantfachmann Externenprüfung
Externenprüfung Gaststättengehilfe
Gaststättengehilfin Externenprüfung
Externenprüfung Gaststättengehilfin
Externenprüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe
Externenprüfung Gaststättengehilfin

Themenkreis

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  • Sicherheit und Gesundheitschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchenbereich
  • Servicebereich
  • Büroorganisation und -kommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Wirtschaftsdienst
Unterrichtsformen: Dozentengeleitete Vollzeit, wahlweise Präsenz, Telelearning 50 % oder Telelearning 100 % (ortsunabhängig)

Unterrichtszeiten:
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Präsenz: Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 50 %: Während der Präsenzphase von Montag bis Freitag von 08:00 - 13:00 Uhr. Im Anschluss findet die Schulung über „GECS®“ in vollständiger Telelearning-Umgebung statt.
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 100 %: Der Unterricht findet über „GECS®“ jeweils von Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr statt.
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