Food Fraud - Abwehr in der Praxis - Daten und Informationen zu Wissen machen und zur Abwehr nutzen

Im Rahmen dieses Seminars werden Ihnen alternative Techniken zur Identifizierung von Ursachen, zur Risikominimierung und zur Etablierung von Maßnahmen zur Prävention von Food Fraud vermittelt.


Nach dem Seminar kennen Sie sich aus mit der Behördenaktivität zur Bekämpfung von Food Fraud am Beispiel Bayerns bzw. auf internationaler Ebene. Zudem wissen Sie um die konventionellen Methoden der Risikoabwehr im Fall von Food Fraud.


Im Speziellen sensibilisieren wir Sie dafür, Informationen diverser Kompetenzen zu nutzen, die Ihnen das frühzeitige Erkennen von Food Fraud ermöglichen. Nicht zuletzt wenden Sie das erworbene Wissen auf realistische Beispielszenarien an.


Am Ende des Seminars profitieren Sie so von der Erweiterung Ihres Handwerkszeugs zur Abwehr von Food Fraud.