COMCAVE.COLLEGE GMBH

      Modulare Qualifizierung für Fach- und Führungskräfte im Hotel- und Gaststättengewerbe

      COMCAVE.COLLEGE GMBH
      In Aachen, Berlin, Essen und an 39 weiteren Standorten

      Preis auf Anfrage
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      Wichtige informationen

      Tipologie Kurs
      Ort An 44 Standorten
      Unterrichtsstunden 10h
      Dauer 6 Monate
      Beginn 11.07.2019
      weitere Termine
      Beschreibung

      * Gästebetreuung / Restaurant
      * Küche
      * Hotel / Rezeption
      * Systemgastronomie                     

      Wichtige informationen

      Mit Bildungsgutschein

      Einrichtungen (44)
      Wo und wann
      Beginn Lage
      11.Jul 2019
      Aachen
      Talbotstraße 25, 52068, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      11.Jul 2019
      Augsburg
      Böheimstraße 8, 86153, Bayern, Deutschland
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      11.Jul 2019
      Berlin
      Kapweg 4, 13405, Berlin, Deutschland
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      11.Jul 2019
      Berlin
      Ernst-Reuter-Platz 2, 10587, Berlin, Deutschland
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      11.Jul 2019
      Berlin
      Alexanderstraße 3, 10178, Berlin, Deutschland
      Alle ansehen (44)
      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Aachen
      Talbotstraße 25, 52068, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Augsburg
      Böheimstraße 8, 86153, Bayern, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Berlin
      Kapweg 4, 13405, Berlin, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Berlin
      Ernst-Reuter-Platz 2, 10587, Berlin, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Berlin
      Alexanderstraße 3, 10178, Berlin, Deutschland
      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Bielefeld
      Boulevard 9, 33613, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Bochum
      Kortumstraße 89, 44787, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Bonn
      Bornheimer Straße 129, 53119, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Braunschweig
      Friedrich-Wilhelm-Straße 41, 38100, Niedersachsen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Bremen
      Martinistraße 1, 28195, Bremen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Chemnitz
      Bahnhofstraße 54, 09111, Sachsen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Darmstadt
      Im Carree 3, 64283, Hessen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Dortmund
      Hauert 1, 44227, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Dresden
      Prager Straße 2, 01069, Sachsen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Duisburg
      Friedrich-Wilhelm-Straße 12, 47051, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Düsseldorf
      Immermannstraße 65, 40210, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Erfurt
      Weimarische Straße 45, 99099, Thüringen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Essen
      Hollestraße 7a, 45127, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Frankfurt Am Main
      Mainzer Landstraße 209, 60326, Hessen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Gelsenkirchen
      Ebertstraße 20, 45879, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Halle
      Große Ulrichstraße 60 D, 06108, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Hamburg
      Sonninstraße 28, 20097, Hamburg, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Hannover
      Schiffgraben 30, 30175, Niedersachsen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Karlsruhe
      Benzstraße 15, 76185, Baden-Württemberg, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Kiel
      Hopfenstraße 1b, 24114, Schleswig-Holstein, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Köln
      Salierring 47–53, 50677, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Leipzig
      Richard-Wagner-Straße 2, 04109, Sachsen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Ludwigshafen am Rhein
      Rheinuferstraße 9, 67061, Rheinland-Pfalz, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Lübeck
      Katharinenstraße 11, 23554, Schleswig-Holstein, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Magdeburg
      Am Alten Theater 6, 39104, Sachsen-Anhalt, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Mannheim
      Reichskanzler-Müller-Straße 21, 68165, Baden-Württemberg, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Mönchengladbach
      Bismarckplatz 1-3, 41061, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Mülheim an der Ruhr
      Mellinghofer Straße 77, 45473, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      München
      Wilhelm-Wagenfeld-Straße 26, 80807, Bayern, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Münster
      Von-Steuben-Str. 5, 48143, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Norderstedt
      Berliner Allee 34d, 22850, Schleswig-Holstein, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Nürnberg
      Zeltnerstraße 19, 90443, Bayern, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Potsdam
      Schlaatzweg 1A, 14473, Brandenburg, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Rosenheim
      Happinger Straße 98, 83026, Bayern, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Saarbrücken
      Trierer Straße 42, 66111, Saarland, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Siegen
      Hindenburgstraße 9, 57072, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Stuttgart
      Leuschnerstraße 12, 70174, Baden-Württemberg, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Wiesbaden
      Gustav-Stresemann-Ring 1, 65189, Hessen, Deutschland
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      Beginn 11.Jul 2019
      Lage
      Wuppertal
      Grünstraße 30, 42103, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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      Zu berücksichtigen

      · Voraussetzungen

      Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und Gaststättenbereich oder ein Studium bzw. ein abgebrochenes Hochschulstudium oder ausreichende Berufserfahrung. Deutsch in Wort und Schrift. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgespräches ist mit "gut geeignet" zu bestehen. Ausnahmen sind in Absprache mit dem COMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

      Fragen & Antworten

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      Erfolge des Zentrums

      Dieses Bildungszentrum hat Qualität bei Emagister bewiesen
      11 Jahre bei Emagister

      Was lernen Sie in diesem Kurs?

      Rezeption
      Management
      ERP
      Rechnungswesen
      DATEV
      IT
      Facharbeiter Gastgewerbe
      Facharbeiter Systemgastronomie
      Fachkraft Gastgewerbe
      Fachmann Systemgastronomie
      Gastgewerbe Fachfortbildung
      Gastgewerbe Fortbildung
      Gastronomie
      Koch Fortbildung
      Systemgastronomie
      Systemgastronomie Fachfortbildung
      Systemgastronomie Fortbildung
      Gastronomiebranche
      Rezeption
      Hotelwesen
      Zimmerpflege
      Küche
      Köchin Fortbildung
      Köchin
      Köchin Fachfortbildung
      Gaststättengewerbe
      Fachmann für Systemgastronomie
      Berufsbild Koch

      Themenkreis

      Die Qualifizierung besteht aus einzeln auswählbaren Modulen. Diese Bausteine können individuell kombiniert werden.

      Aufsichtskraft Systemgastronomie: Koordination der Betriebsabläufe (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • √úberblick Systemgastronomie
        • Standardisierung
        • Konzepte
      • Aufbau und Ablauforganisation
      • Formen der Expansion (Filial-und Franchisesysteme)
      • Qualit√§tskontrolle und -sicherung
      • Planung und Organisation
      • Kommunikationswege
      • Typische Arbeiten und Abl√§ufe
      • Produkte
      • Zubereitung von Fast Food
      • Verkauf
      • Kasse
      • Marketing
      • Personal




      Ausbildung der Ausbilder nach AEVO (Dauer: ca. 8 Wochen)

      • Allgemeine Grundlagen
      • Planung der Ausbildung
      • Ausbildungsvoraussetzungen pr√ºfen
      • Mitwirkung bei der Einstellung von Auszubildenden
      • Ausbildung am Arbeitsplatz
      • F√∂rderung des Lernprozesses
      • Methodische und didaktische Unterweisung von Auszubildenden
      • Ausbildung in der Gruppe
      • Abschluss der Ausbildung
      • M√ºndliche und schriftliche Vorbereitung auf die Kammerpr√ºfung





      Englisch im HOGA-Bereich (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • Vermittlung allgemeiner Sprachgrundlagen
      • Grundwortschatz und allgemeine Sprachgrundlagen
      • Training des fachspezifischen Vokabulars, des H√∂r- und Leseverst√§ndnisses
      • Training der kundenorientierten Gespr√§chsf√ºhrung
      • Gespr√§chsf√ºhrung im Servicebereich und am Telefon
      • Kunden-, Verkaufs-, Reklamationsgespr√§che
      • G√§stebetreuung
      • Lieferantenkontakt
      • Empfang/Rezeption
      • Restaurant, K√ºche (Verkaufsgespr√§che anhand vorliegender Speise- und Getr√§nkekarten, Reservierungen, Aufbau eines Men√ºs, Speisepl√§ne)





      Fachkraft HoGa: Front Desk/Rezeption (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • Der Empfang / die Rezeption
      • Annahme und Bearbeitung von Informationen
      • Informations- und Kommunikationsmittel
      • Organisationsabl√§ufe f√ºr An- und Abreise
      • Reservierungssysteme nutzen
      • Recherche und Nutzen von Angeboten der Fremdenverkehrsvereine
      • √úberblick zum Vertragsrecht





      Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Housekeeping / Hauswirtschaft (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • Lagermanagement von Reinigungs- und Pflegemitteln
      • Arbeitsvorbereitung
      • Arbeitsablauf
      • √úberwachung und Kontrolle
      • Mitarbeiterkompetenzen koordinieren
      • Umgang mit G√§sten
      • Beschwerdemanagement
      • Kontrollen zur Sauberkeit der Zimmer
      • Qualit√§tsstandards
      • Sicherung der Qualit√§t
      • Zusammenarbeit mit der Rezeption
      • Organisation und Budgetplanung im Bestellwesen
      • Fachsprache





      Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Küche (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • Ablauforganisation in der K√ºche
      • K√ºchenposten
      • Warenannahme und Warenausgabe
      • Eigenkontrollsystems nach HACCP-Grunds√§tzen
      • Seuchenschutzgesetz
      • betriebswirtschaftliche Strukturen in der K√ºche



      Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Restaurant (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • Hygienevorschriften
      • BGM im Gastgewerbe
      • Arbeitssicherheit
      • Serviceorganisation und Ablaufpl√§ne
      • Mitarbeiterkompetenzen koordinieren
      • Umgang mit G√§sten
      • Beratung und Betreuung von G√§sten
      • Verkaufsf√∂rderung




      Personalwesen/Personalmanagement für Führungskräfte (Dauer: ca. 12 Wochen)

      Personalmanagement
      • Scientific Management
      • Human Relations
      • Human Resources
      Personalwirtschaft
      • Personalbedarfsermittlung
      • Personalbeschaffung
      • Personalabbau
      Personalentwicklung/Personalmarketing/Personalcontrolling
      • Arbeitsrecht, Arbeitsvertragsrecht, Sozialversicherung
      • Motivation
      • Entlohnung
      • Lohnformen
      • Gehaltsabrechnung
      • Arbeitsbewertung




      Rechnungswesen in der Betriebsinformatik: IT-Lösungen und ERP-Management in SAP, DATEV oder SAGE - 1 (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • Grundlagenkenntnisse Buchhaltung
      • Aufgaben und Bereiche des Rechnungswesens
      • Grunds√§tze ordnungsm√§√üiger Buchf√ºhrung
      • Organisation der Buchf√ºhrung
      • Buchungen auf Bestandskonten und Erfolgskonten
      • Er√∂ffnungsbilanzkonto (EBK) und Schlussbilanzkonto (SBK)
      • Erfolgsermittlung
      • Wesen der Umsatzsteuer (Mehrwertsteuer)
      • Industriekontenrahmen (IKR)
      • Beschaffungs- und Absatzbereich
      • EDV-Anwendung Buchf√ºhrung mit DATEV





      Rechnungswesen in der Betriebsinformatik: IT-Lösungen und ERP-Management in SAP, DATEV oder SAGE - 4 (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • √úberblick und Begriffe der Kostenrechnung
      • Merkmale und Anforderungen an die Kostenrechnung
      • Kostenrechenarten
      • Kostenstellenrechnung
      • Kostentr√§gerrechnung
      • Der Betriebsabrechnungsbogen (BAB)
      • Die innerbetriebliche Leistungsverrechnung
      • Weiterentwicklung der Kostenrechnung
      • Kostenrechnung im Rahmen des Controlling
      • EDV-Anwendung Kosten- und Leistungsrechnung (DATEV)





      Rechnungswesen in der Betriebsinformatik: IT-Lösungen und ERP-Management in SAP, DATEV oder SAGE - 5 (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • √úberblick Controlling
      • Strategische Planung
      • Planungsgrundlagen
      • Strategieentwicklung
      • Budgetierung
      • Gestaltung des Budgetierungsprozesses
      • Prognoseverfahren
      • Budgetierung von Investitionen
      • Abweichungs- und Kostenanalyse
      • Kostenmanagement
      • Wertorientiertes Controlling
      • Kundencontrolling
      • Profit-Center-Controlling
      • Qualit√§tscontrolling





      SAP Certified User Internes Rechnungswesen inkl. SAP CO Zertifizierung (Dauer: ca. 4 Wochen)

      • √úberblick SAP, SAP-Produkte und -L√∂sungen
      • Grundlagen
      • Gesch√§ftsprozesse in der SAP Business Suite
      • Gesch√§ftsprozesse im internen Rechnungswesen
        • Grundlagen
        • Kostenstellen
        • Organisationseinheiten
        • Kostenstellen, Innenauftr√§ge
      • Planung
        • Planung der Kostenstellenrechnung
      • Budgetierung
        • Planung und Budgetierung von Innenauftr√§gen
      • Vorgangsbezogene Buchungen
      • Periodenabschluss
        • Kostenstellen
        • Innenauftr√§ge
      • Berichtswesen
        • Berichte in der Kostenstellenrechnung
        • Informationssystem

      Klausur, Zertifizierungsvorbereitung, SAP-Zertifizierung
      Mögliche Zertifizierung inkl. Prüfungsvorbereitung: SAP User - Internes Rechnungswesen - Kostenstellen/Innenaufträge (UCCO



      Zusätzliche Informationen

      Unterrichtsformen: Dozentengeleitete Vollzeit, wahlweise Präsenz, Telelearning 50 % oder Telelearning 100 % (ortsunabhängig)

      Unterrichtszeiten:
      • Dozentengeleitete Vollzeit in Pr√§senz: Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr
      • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 50 %: W√§hrend der Pr√§senzphase von Montag bis Freitag von 08:00 - 13:00 Uhr. Im Anschluss findet die Schulung √ºber ¬ÑGECS¬Æ¬ì in vollst√§ndiger Telelearning-Umgebung statt.
      • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 100 %: Der Unterricht findet √ºber ¬ÑGECS¬Æ¬ì jeweils von Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr statt.
      Weitere Informationen GECS®

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