COMCAVE.COLLEGE GMBH

Modulare Qualifizierung HOGA: Aufsichtskraft Systemgastronomie: Koordination der Betriebsabläufe (Dozentengeleitete Vollzeit in Präsenz oder Telelearning)

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Fernunterricht

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Wichtige informationen

Tipologie Kurs
Methodologie Fernunterricht
Unterrichtsstunden 10h
Dauer 1 Monat
Beginn nach Wahl
  • Kurs
  • Fernunterricht
  • 10h
  • Dauer:
    1 Monat
  • Beginn:
    nach Wahl
Beschreibung

* Typische Arbeiten und Abläufe
* Kasse
* Verkauf
* Zubereitung von Fast Food
* Organisation und Planung
* Kommunikationswege

Wichtige informationen

Mit Bildungsgutschein

Einrichtungen (1)
Wo und wann
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Lage
Fernunterricht

Häufig gestellte Fragen

· Voraussetzungen

Deutsch in Wort und Schrift. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgespräches ist mit "gut geeignet" zu bestehen. Ausnahmen sind in Absprache mit dem COMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

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Erfolge des Zentrums

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11 Jahre bei Emagister

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Gastgewerbe
Ablauforganisation
Fachkaufmann für Systemgastronomie
Fachkraft für Systemgastronomie
Fachkraft Systemgastronomie
Fachmann für Systemgastronomie
Fast-Food-Systemgastronom
Restaurant
Hotelfachmann
Systemgastronom
Fachkraft Gastgewerbe
Fachmann Systemgastronomie
Gastronomie
Küche
Restaurantfachmann
Catering
Koch
Verkehrsgastronomie
Eventcatering
Event
Lieferservice
Freizeitgastronomie
Fullservice-Systemgastronomie
Fastfood-Systemgastronomie
Lebensmittel
Corporate Identity Gastronomie
Burger King Fachkraft
hygienebeauftragter
Fast Food
Systemgastronomie

Themenkreis

  • Grundlagen der Systemgastronomie
    • Standardisierung
    • Konzepte
  • Aufbau und Ablauforganisation
  • Formen der Expansion (Filial-und Franchisesysteme)
  • Qualitätskontrolle und -sicherung
  • Planung und Organisation
  • Kommunikationswege
  • Typische Arbeiten und Abläufe
  • Produkte
  • Zubereitung von Fast Food
  • Verkauf
  • Kasse
  • Marketing
  • Personal



Fachpraktische Anwendung

Die fachpraktischen Anwendungen vertiefen den Praxisbezug und ergänzen unmittelbar die tägliche fachliche Kenntnisvermittlung. Die Teilnehmer werden auch während dieser Anwendungs-Phase fachlich betreut.

Zusätzliche Informationen

Unterrichtsformen: Dozentengeleitete Vollzeit, wahlweise Präsenz, Telelearning 50 % oder Telelearning 100 % (ortsunabhängig)

Unterrichtszeiten:
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Präsenz: Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 50 %: Während der Präsenzphase von Montag bis Freitag von 08:00 - 13:00 Uhr. Im Anschluss findet die Schulung über "GECS®" in vollständiger Telelearning-Umgebung statt.
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 100 %: Der Unterricht findet über "GECS®" jeweils von Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr statt.
Weitere Informationen GECS®

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