Qualifizierung für Interessenten am Berufsbild Koch, Fachkraft Gastgewerbe, Fachmann für Systemgastronomie

COMCAVE.COLLEGE® GmbH Ihr Schlüssel zum Erfolg Art des Abschlusses: sonstiger Abschluss Beschreibung: Die Qualifizierung besteht aus einzeln auswählbaren Modulen. Diese Bausteine können individuell kombiniert werden.Gästebetreuung/Restaurant(Dauer: ca. 4 Wochen)Sicherheit, HygieneWarenwirtschaft/EDVBeratung und Verkauf im RestaurantArbeiten im Service, Bistro& RestaurantKüchenfachkraft(Dauer: ca. 4 Wochen)Sicherheit, HygieneArbeiten in der KücheArbeiten im MagazinRezeption(Dauer: ca. 4 Wochen)Arbeiten im Empfangsbereich, HotelwesenZimmerpflegeSystemgastronomie(Dauer: ca. 4 Wochen)Merkmale standardisierter KonzepteFunktionen und Aufgaben der Zentrale und der BetriebsstellenAufbau- und AblauforganisationFormen der Expansion (Filial- und Franchisesysteme)Qualitätskontrolle und -sicherungMarketingRechtsvorschriftenBelegbearbeitungKostenkontrollen und BerechnungenFachspracheGrundlegende Zubereitungen von SpeisenZubereitung von GetränkenVerschiedene Kombinationsmöglichkeiten der Speisen und GetränkeKasse/VerkaufTeamarbeit