Beschreibung

Kursart

Kurs
Niveau

Mittelstufe
Methodik

Fernunterricht

Dauer

3 Monate
Beginn

nach Wahl

Sie bieten Ernährungsberatung methodisch-didaktisch fundiert und kundenorientiert für spezielle Zielgruppen wie z. B. Schwangere, Kinder und Senioren an. Zur erfolgreichen Zielerreichung beraten Sie motivierend und unterstützend, u. a. durch die Anwendung psychologischer Strategien.

Standorte und Zeitplan

Fernunterricht

Beginn

nach WahlAnmeldung möglich

Hinweise zu diesem Kurs

Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Der Lehrgang „Ernährungscoach“ vermittelt fundierte Fachkenntnisse zu den organisatorischen Rahmenbedingungen einer Ernährungsberatung und zur bedarfsgerechten Ernährungsbetreuung von zum Beispiel Schwangeren, Stillenden, Kindern und Senioren. Der Lehrgang dient dazu, das Ernährungswissen für die Beratung spezifischer Zielgruppen zu erweitern und neue Marktpotenziale zu erschließen. Durch die Anwendung psychologischer Strategien erhält der Teilnehmer Fertigkeiten, um die Kunden bei der Erreichung ihrer Ziele zu motivieren und zu unterstützen.

Voraussetzungen

Der Lehrgang wird Personen angeboten, die die „Ernährungstrainer/in-B-Lizenz“ und möglichst eine mehrmonatige praktische Erfahrung im Bereich der Ernährungsbetreuung vorweisen können.

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Meinungen

Themen

Ernährung
Ernährungscoach
Ernährungsbetreuung
Existenzgründer
Beratung
Gesprächsführung
Gespräch- und Kommunikationsprozesse
Veranstaltung
Kursleiter/ Kursleiterin
Ernährungskontrolle und diätetische Kontrolle

Dozenten

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Inhalte

Die Qualifikation rundet die Fachkenntnisse im Bereich Ernährung durch Inhalte zur Ernährungsplanung bei verschiedenen Altersgruppen sowie bei Schwangeren und Stillenden ab. Sie vermittelt Tipps bzw. Strategien zum optimalen methodisch/didaktischen Vorgehen sowie zur Umsetzung des Wissens in die tägliche Praxis. Neben Kenntnissen in rechtlichen Grundlagen, Hinweisen zur Angebotsgestaltung sowie der Darstellung möglicher Kooperationsmodelle in der Ernährungsberatung werden auch aktuelle Trenddiäten und spezielle Kostformen diskutiert. Lehrgangsinhalte

Beratungskompetenz

Didaktik und Methodik der Einzelberatung
Didaktik und Methodik der Gruppenberatung/Kurskonzepte
Seminare, Vorträge
Aktualisierung des eigenen Wissens
Kommunikation, Rhetorik, Gesprächsführung
Präsentationstechniken
Präsentationsmedien

Ernährung bei speziellen Zielgruppen

Wichtige Aspekte der Ernährung bei Schwangeren und Stillenden
Wichtige Aspekte der Ernährung bei Säuglingen
Wichtige Aspekte der Ernährung bei Kindern und Jugendlichen
Wichtige Aspekte der Ernährung bei Senioren

Der Dienstleistungssektor Ernährung

Rechtliche Grundlagen (Prävention/Therapie)
Aufgaben/Tätigkeitsbereiche im Ernährungs- und Gesundheitssektor
Prinzipielle Formen der Ernährungsberatung
Akkreditierung und Zertifizierung in der Ernährungsberatung
Mögliche Kooperationsmodelle
Optimale Angebotsgestaltung

Ernährungsberatung in der Praxis

Aspekte der Ernährungsplanung für spezielle Zielgruppen
Vorstellung und Beurteilung spezieller Ernährungsformen

Verwandte Kategorien

Ernährungscoach

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