Modulare Qualifizierung HoGa (Gastronomie) Berlin

Berufsfortbildungswerk Gemeinnützige Bildungseinrichtung des Dgb Gmbh
In Berlin

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Wichtige informationen

  • Kurs
  • Berlin
  • Wann:
    03.12.2016
Beschreibung

Damit Sie den richtigen Arbeitsplatz finden, unterstützen Sie unsere Beratungs- und Bildungsexperten bei der erfolgreichen Wiedereingliederung in ein Beschäftigungsverhältnis – in enger Partnerschaft mit den Agenturen für Arbeit, den Jobcentern und Optionskommunen.
Wir kennen bundesweit die Fachkräftebedarfe vieler Unternehmen. Unsere Aufgabe und unser Ziel ist es, alle unsere Bildungsteilnehmer/innen unmittelbar nach ihrem erfolgreichen Lehrgangsabschluss in ein sozialversicherungspflichtiges Beschäftigungsverhältnis zu vermitteln.

Wichtige informationen
Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
03.Dezember 2016
Berlin
Klarenbachstraße 1-4, 10553, Berlin, Deutschland
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Themenkreis


Zielgruppe: Der Lehrgang richtet sich an Personen mit oder ohne Berufsausbildung, die trotz teilw. vorhandener Berufserfahrung in der Gastronomie schwer in den ersten Arbeitsmarkt integriert werden können. Aufbau und Ziele: Teilnehmer/innen, die eine neue berufliche Perspektive oder einen Wiedereinstieg im Hotel- und Gastronomiegewerbe suchen, können hier Basiskompetenzen aufbauen oder bereits vorhandene Fachkompetenzen erweitern. Die einzelnen Module bieten eine marktgerechte Vorbereitung auf eine Beschäftigung im Hotel- und Gastronomiegewerbe. Eine intensive Betreuung und Beratung begleiten den gesamten Ablauf der Qualifizierung. Enge Kontakte zu regionalen Arbeitgebern und Personaldienstleistern sowie eine Arbeitgeberdatenbank sollen eine rasche Vermittlung und den erfolgreichen Einstieg in ein Beschäftigungsverhältnis ermöglichen. Lehrgangsinhalte: Allg. Grundwissen Gastronomie Saucier – Soßenkoch Entremetier - Beilagenkoch Gardemanger kalte Küche Patisserie (Süßspeisen) Gemeinschaftsverpflegung Herstellung von Fischspeisen Frühstücksküche Teige und Massen Prüfungsvorbereitung Lehrgangsabschluss: Die Teilnehmer/innen erhalten ein aussagekräftiges Trägerzertifikat über die jeweils erfolgreich absolvierten Module. Aufgrund unserer zahlreichen Kontakte zu Restaurants und Hotels in Berlin und Brandenburg bestehen gute Chancen für eine Reintegration in den ersten Arbeitsmarkt. UnternehmenSeit 1953 sind wir bewährter Bildungsdienstleister für Unternehmen und Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer.

Das bfw hat sich mit einer Vielzahl von Aus-, Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen für namhafte nationale und international tätige Unternehmen – von der Automobilindustrie über die Ernährungsindustrie bis zur Luftfahrtindustrie, von der Gesundheitswirtschaft bis zu den IT – Dienstleistungen – bewährt. Unsere Spezialisten sind mit ihrer Branchenkompetenz vertraute Ansprechpartner, wenn es um Fragen der Personalentwicklung und Weiterbildung geht.

Globaler Wettbewerb und technologischer Fortschritt erfordern ein ganzheitliches Bildungsmanagement.

Das Zusammenspiel von bewährtem Wissen und aktualisierten Kenntnissen trägt entscheidend zur Stärkung der Wettbewerbs- und Innovationsfähigkeit des Unternehmens bei. Qualifizierung erhöht spürbar die Beschäftigungsfähigkeit der Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer. Können motiviert. Verständnis für Zusammenhänge erhöht die Aufmerksamkeit und Bereitschaft der Beschäftigten, zur Qualitätssicherung des Unternehmens beizutragen.

Qualifizierung von Mitarbeitern ist die tragfähige Antwort auf den steigenden Fachkräftebedarf.

Aufgrund der demografischen Entwicklung wird sich der Anteil junger Menschen am Arbeitsmarkt nachhaltig reduzieren und der Anteil älterer Menschen stark erhöhen. Der Fachkräftemangel wird sich weiter verschärfen. Passgenau rekrutierte und auf die Erfordernisse des Unternehmensbereichs qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mindern die Auswirkungen des demografischen Wandels. Der Wissenstransfer entsprechend ausgebildeter älterer Fachkräfte auf die jüngeren Beschäftigten sichert die Wettbewerbsfähigkeit.

Wir unterstützen die Unternehmen bei der Rekrutierung von Fachkräften in zweierlei Hinsicht:

  • Rekrutierung, Auswahl und Qualifizierung geeigneter Arbeitsloser
  • Auswahl und Qualifizierung von un- und angelernten Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern
  • sowie von Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern ohne einen aktuellen Berufsabschluss
Ganzheitliche Bildungsdienstleistung aus einer Hand. Bundesweit.

Mit 18 Geschäftsstellen sowie etwa 200 Bildungseinrichtungen und Schulungsstätten sind die Beratungs- und Qualifizierungsteams von bfw auch in der Nähe Ihres Standortes und unterstützen Sie bei den notwendigen Maßnahmen – wie Personalentwicklungsstrategien und Qualifizierungsprogramme für

  • das Nachholen beruflicher Abschlüsse,
  • die Weiterbildung und Gesundheitsförderung für Ältere,
  • die Förderung der Beschäftigungsfähigkeit von Arbeitnehmer/innen mit Migrationshintergrund bis zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf,
  • die Deckung ihrer Fachkräftebedarfe:
    die passgenaue Rekrutierung und Qualifizierung geeigneter Arbeitssuchende für ihr Unternehmen.


Unsere Spezialisten beraten Sie in der Planung und Realisierung von Qualifizierungsvorhaben im Rahmen der Förderprogramme, u.a. WeGebAU, Kurzarbeit und Qualifizierung. Wir unterstützen Sie bei der Akquirierung und Verwaltung von Fördermitteln.

Die Vorteile durch Qualifizierung für Ihr Unternehmen auf einen Blick
  • Qualitäts- und Zukunftssicherung
  • Wettbewerbsvorteile durch Stärkung der Innovationsfähigkeit
  • Stärkung der Produktivität des Unternehmens durch qualifizierte Mitarbeiter/innen
  • Erhöhung der Produktqualität durch Senkung der Maschinenausfallzeiten und schnellere Behebung von Störungen
  • Weniger Reibungsverluste dank präziserer Kommunikation durch Qualifizierungen im Sprachbereich, im Kommunikationsbereich und in fachlichen Themen
  • Sicherheit (auch finanzielle) bei der Personalentwicklungsplanung
  • Bindung von betrieblichem Know-how an das Unternehmen
  • Erhöhung der Beschäftigungsfähigkeit sowie Motivation und Einsatzbereitschaft von Arbeitnehmern und Arbeitnehmerinnen
  • Erschließen neuer Märkte/Marktpotenziale

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