Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen

Mit dem Kurs „Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen“ erwerben Sie spezielle Kenntnisse über eine entwicklungsfördernde Ernährung für Kinder in verschiedenen Altersgruppen und lernen, wie Sie individuelle Ernährungspläne erstellen können.

Sie erfahren, wie Sie ernährungsbedingten Beschwerden und Krankheiten vorbeugen und betrachten Ernährung nach ganzheitlichen Gesichtspunkten. So lernen Sie beispielsweise, auch Bewegung, Entspannung und Stressreduzierung in Ihren Ernährungskonzepten zu berücksichtigen.

Ein weiterer Bestandteil Ihrer Weiterbildung ist die Verpflegung in Kita- und Schulküchen sowie das Kochen mit Kindern und Jugendlichen, was insbesondere für pädagogische Fachkräfte interessant ist.

In der Weiterbildung werden Sie zudem praxisnah an Beratungssituationen herangeführt und bekommen verschiedene Methoden zur altersgerechten Vermittlung an die Hand. Somit sind Sie nach Abschluss des Kurses in der Lage, Ratsuchende wie Eltern, Erzieher, Lehrer oder Betreuer zu unterstützen und können Kindern sowie Jugendlichen eine gesunde Ernährungsweise schmackhaft machen. Letzteres gelingt Ihnen z. B. mithilfe einer verständlichen Sprache und spielerischen Methoden, die Sie ebenfalls im Kurs erlernen. Mit dieser Beratungskompetenz und Ihrem gezielten Ernährungswissen werden Sie langfristig zur Gesundheit vieler Menschen beitragen.

Personen, die bereits im Gesundheitsbereich tätig sind, wie Hebammen, Stillberaterinnen, Kinderkrankenpfleger/innen, medizinische Fachangestellte oder Kinderärzte/innen
Pädagogische Fachkräfte wie Erzieher/innen oder Lehrer/innen
Personen, die hauswirtschaftlich tätig sind
Personen, die beruflich mit Kindern zu tun haben, wie Familienpfleger oder Tagesmütter

Basiskenntnisse der Themen Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, ernährungsbezogene Kommunikation sowie Vorbeugung ernährungsbedingter Erkrankungen, wie sie z. B. im Kurs „Ernährungsberater/in“ vermittelt werden
Von Vorteil: Vorkenntnisse aus den Bereichen Ernährung, etwa eine Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in sowie pädagogische Erfahrungen