Geprüfte/r Fachwirt/-in im Gastgewerbe

Vorbereitungslehrgang auf die IHK-Prüfung

In den Unternehmen des Gastgewerbes stellt der Fachwirt im Gastgewerbe sowohl die kaufmännische Führungskraft als auch den Branchenspezialisten dar. Er übernimmt Führungsaufgaben in Hotel- und Gaststättenbetrieben, innerhalb der Systemgastronomie aber auch bei Gemeinschaftsverpflegern und Caterern. Der Lehrgang vermittelt im handlungsfeldübergreifenden Teil alle Kenntnisse wie VWL/BWL, Unternehmensführung, Controlling und Rechnungswesen, Personalwirtschaft usw., die den Teilnehmer grundsätzlich befähigen, kaufmännische Aufgaben eines Fachwirtes wahrzunehmen. Im handlungsspezifischen Teil erwirbt der Teilnehmer mit den Handlungsgebieten „Gästeorientierung und Marketing", „Branchenbezogenes Management", „Branchenbezogenes Recht" und „Gastronomische Angebotsformen" das spezifische Fachwissen vor gastronomischem Hintergrund.

Teilnehmerkreis:

Mitarbeiter oder Selbstständige aus Hotel- und Gaststättenbetrieben.