Intensivklasse Kochen (1/3)
Kurs
In Lugano (Schweiz)
Beschreibung
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Kursart
Kurs
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Ort
Lugano (Schweiz)
Lieben Sie das Kochen und möchten Sie sich von Grund auf und intensiv mit dem Kochhandwerk aus-einandersetzen? Durch praktisches Anwenden unter fachkundiger Anleitung gewinnen Sie nicht nur Sicherheit und Routine in der Küche, sondern lernen auch, Ihre persönliche Note bei der Zubereitung von Speisen einzubringen. Kurze theoretische Blöcke vermitteln das fachliche Hintergrundwissen.
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
Beginn
Hinweise zu diesem Kurs
Sie möchten sich fundiertes Kochwissen und -können aneignen, Ihre Kochleidenschaft ausleben und Ihre Kochkünste entfalten. Evtl. planen Sie den späteren Erwerb des Wirtepatents und die Führung eines eigenen Gastronomiebetriebs.
Meinungen
Themen
- Kochen
Inhalte
DAS ZENTRUM SCUOLA CLUB MIGROS PRäSENTIERT DAS FOLGENDE PROGRAMM, MIT DEM SIE IHRE KOMPETENZEN STäRKEN SOWIE IHRE GESTECKTE ZIELE ERREICHEN KöNNEN. IN DEM KURS ZU DIESER SCHULUNG GIBT ES VERSCHIEDENE MODULE ZUR AUSWAHL UND SIE KöNNEN MEHR üBER DIE ANGEBOTENEN THEMATIKEN ERFAHREN. EINFACH ANMELDEN UND ZUGANG ZU DEN FOLGENDEN THEMEN ERHALTEN.
- Kochen von Alltagsgerichten bis zu anspruchsvollen Menus und Mehrgängern
- Arbeitsinstrumente und Hilfsmittel
- Hygiene / Sicherheit am Arbeitsplatz
- Rezeptverständnis
- Grund- und Fachbegriffe der Kochtechnik 1
- Grundzubereitungsarten 1
- Warenkunde 1
- Ernährungslehre
Zusätzliche Informationen
keine
Intensivklasse Kochen (1/3)