Beschreibung

Kursart

Intensivseminar
Niveau

Mittelstufe
Gerichtet an

Für Unternehmen und Arbeitnehmer
Methodik

Inhouse

Ort

Oranienburg
Unterrichtsstunden

14h
Dauer

2 Tage
Beginn

nach Wahl

Erlernen, Umsetzen und Anwenden der Hygienerichtlinen
Was ist für meine Einrichtung, meine Küche zu beachten.
Vorschriften
Arbeitsschutz
Hygiene
fachliches Handeln

Standorte und Zeitplan

Oranienburg (Brandenburg)

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Beginn

nach WahlAnmeldung möglich

Hinweise zu diesem Kurs

Voraussetzungen

Ein Seminar für Mitarbeiter die für eine Wohngruppe kochen, für Alltagsbegleiter und Pflegekräfte die mit Bewohnern kochen oder Mitarbeiter der Tagespflege mit einem entsprechenden Beschäftigungsangebot.

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Meinungen

Themen

Grundlagen
Hygiene

Dozenten

Regine Müller

Hauswirtschaftliche Betriebsführung

Hauswirtschaftsmeisterin, Fachlehrerin Hauswirtschaft, Dozentin in Fachschulen, Trainer und Choach für Firmen, umfangreiche Kenntnisse in allen Bereichen der Hauswirtschaft, Prüferin in verschiedenen Ausschüssen- für Hauswitschafter, Helfer und für Hauswirtschaftsmeister

Inhalte

Was muss ich beachten wenn in kleinen Einrichtungen gekocht wird ?

__ Als Inhouse Schulung in Ihrem Haus __

Was darf ich? Welche Bestimmungen muß ich einhalten?

Das Seminar beinhaltet auch die Risikoanalyse im Küchenbereich

und das Erstellen eines angepassten HACCP.

Weiterhin vermitteln wir ergonomisches arbeiten, Unfallschutz und die wichtigsten Hygieneregeln

zum Schutz der Mitarbeiter/innen und der Menschen für die sie diese Dienstleistung erbringen.

Wir beleuchten den Fragenkatalog des MDK und suchen nach Lösungen diesem gerecht zu werden.

Preis nach Absprache, ich erstelle ein Angebot! ab 400 Euro netto

Als Worshop in einer Profiküche möglich!

Zusätzliche Informationen

intensives Lernen und austauschen durch kleine Gruppen möglich

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Kontakt

Kochen in kleinen Einrichtungen

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