Lebensmitteltechnologie und Ernährung Master
Master
In Wels (Österreich)
Beschreibung
-
Kursart
Master
-
Sprachen
Deutsch
-
Ort
Wels (Österreich)
-
Dauer
4 Semesters
-
Beginn
Oktober 2026
Die Lebensmitteltechnologie ist ein interdisziplinäres technologisches Berufsfeldmit stark ineinander greifenden Wissensgebieten. Im Vordergrund steht dieNeu- und Weiterentwicklung von Technologien und Produkten. Die Schonungnatürlicher Ressourcen, die Verfahrensoptimierung und die Produktionseffi zienzsind die treibenden Kräfte in der Lebensmittelindustrie, um Produkte zu konkurrenzfähigenPreisen bei gleichzeitig höchstmöglicher Qualität anbieten zukönnen. Aus der Sicht von KonsumentInnen müssen Lebensmittel zukünftigzunehmend gesund sein.
Weitere Informationen: www.fh-ooe.at/lte-ma
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
Beginn
Hinweise zu diesem Kurs
» Lebensmittelchemie und -analytik
» Ernährungslehre, Biochemie, Molekulare Ernährung, Ernährungsphysiologie
» Lebensmittelanlagen, Abfüllung und Verpackung, Lagerung
» Lebensmittelverfahrenstechnik (thermisch, mechanisch, biotechnologisch)
» Lebensmitteltechnologie, Zusatzstoffe, Versuchsplanung
» Fachprojekte, Masterprojekt
» Englisch, Recht, Social Skills und Management
Abschluss eines mindestens 6-semestrigen facheinschlägigen Naturwissenschaftlich-technischen Bachelorstudiums oder eines höherwertigen Hochschulstudiums entsprechender Fachrichtung
Meinungen
Erfolge dieses Bildungszentrums
Sämtlich Kurse sind auf dem neuesten Stand
Die Durchschnittsbewertung liegt über 3,7
Mehr als 50 Meinungen in den letzten 12 Monaten
Dieses Bildungszentrum ist seit 16 Mitglied auf Emagister
Themen
- Lebensmitteltechnologie
- Forschung
- Entwicklung
- Ernährung
- Chemie Lebensmittel
- Verpackungstechnik
- Lebensmittelverfahrenstechnik
- Englisch
- Recht
- Sozialkompetenz
Dozenten
FH-Prof. Priv.-Doz. Dr. Julian Weghuber
Lebensmitteltechnologie und Ernährung
Inhalte
Die Lebensmitteltechnologie ist ein interdisziplinäres technologisches Berufsfeld mit stark ineinander greifenden Wissensgebieten. Im Vordergrund steht die Neu- und Weiterentwicklung von Technologien und Produkten. Die Schonung natürlicher Ressourcen, die Verfahrensoptimierung und die Produktionseffizienz sind die treibenden Kräfte in der Lebensmittelindustrie, um Produkte zu konkurrenzfähigen Preisen bei gleichzeitig höchstmöglicher Qualität anbieten zu können. Aus der Sicht von KonsumentInnen müssen Lebensmittel zukünftig zunehmend gesund sein.
Karriere
AbsolventInnen leiten, sichern, entwickeln und verbessern die Produktion von Lebensmitteln. Dabei berücksichtigen sie ernährungsphysiologische und lebensmittelrechtliche Kriterien. Das Einsatzfeld liegt auch in der Forschung & Entwicklung neuer Lebensmittel, in der Beratung, sowie in der Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle im gesamten Lebensmittelbereich. Die Kenntnisse im Bereich der Ernährungslehre und der Rohstoffe machen die AbsolventInnen auch zu Ansprechpartnern sowohl für Produktentwickler als auch für das Marketing. Eine Karriere ist auch im Lebensmittelhandel möglich, der durch einen steigenden Anteil von Eigenmarken Bedarf an lebensmitteltechnologisch ausgebildeten AkademikerInnen hat.
Zusätzliche Informationen
Gute Information ist die Basis für die richtige Studien- und Berufswahl. Gespräche mit Professoren*innen und Studierenden, Infoveranstaltungen sowie Website und Social Media geben vielfältige Einblicke.
INFOVERANSTALTUNGEN AN DER FH OÖ: www.fh-ooe.at/studieninfos/infomoeglichkeiten
Lebensmitteltechnologie und Ernährung Master