Externenprüfung zum/zur Koch/Köchin

COMCAVE.COLLEGE GMBH
Blended learning in Dortmund, Berlin, Essen und an 21 weiteren Standorten

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Wichtige informationen

Tipologie IHK
Methodologie Blended
Beginn An 24 Standorten
Unterrichtsstunden 10 Lehrstunden
Dauer 8 Monate
Beschreibung

* Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
* Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
* Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
* Umweltschutz
* Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
* Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
* Hygiene
* Küchenhilfe
* Servicebereich
* Büroorganisation und -kommunikation
* Warenwirtschaft
* Werbung und Verkaufsförderung
* Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
* Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
* Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
* Verarbeiten von Fleisch und Innereien
* Verarbeiten von Wild und Geflügel
* Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten
* Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
* Herstellen von Teigen und Massen

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Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Augsburg
Böheimstraße 8, 86153, Bayern, Deutschland
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Berlin
Alexanderstraße 3, 10178, Berlin, Deutschland
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Bochum
Kortumstraße 89, 44787, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Bremen
Martinistraße 1, 28195, Bremen, Deutschland
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Dortmund
Hauert 1, 44227, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Augsburg
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Dresden
Prager Straße 2a, 01069, Sachsen, Deutschland
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Duisburg
Friedrich-Wilhelm-Straße 12, 47051, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Düsseldorf
Immermannstraße 65, 40210, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Lage
Essen
Bonsiepen 13, 45136, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Frankfurt Am Main
Mainzer Landstraße 209, 60326, Hessen, Deutschland
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Hamburg
Frankenstraße 29, 20097, Hamburg, Deutschland
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Lage
Hannover
Schiffgraben 30, 30175, Niedersachsen, Deutschland
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Lage
Karlsruhe
Benzstraße 15, 76185, Baden-Württemberg, Deutschland
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Beginn auf Anfrage
Lage
Köln
Maarweg 165, 50825, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Lage
Leipzig
Richard-Wagner-Straße 2, 04109, Sachsen, Deutschland
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Lage
Mannheim
Reichskanzler-Müller-Straße 21, 68165, Baden-Württemberg, Deutschland
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Mönchengladbach
Bismarckplatz 1-3, 41061, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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München
Wilhelm-Wagenfeld-Straße 26, 80807, Bayern, Deutschland
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Lage
Münster
Von Steuben Str. 5, 48143, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Nürnberg
Zeltnerstraße 19, 90443, Bayern, Deutschland
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Lage
Siegen
Heeserstraße 5, 57072, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Beginn auf Anfrage
Lage
Stuttgart
Leuschnerstraße 12, 70174, Baden-Württemberg, Deutschland
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Beginn auf Anfrage
Lage
Wiesbaden
Gustav-Stresemann-Ring 1, 65189, Hessen, Deutschland
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Beginn auf Anfrage
Lage
Wuppertal
Grünstraße 30, 42103, Nordrhein-Westfalen, NRW, Deutschland
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Häufig gestellte Fragen

· Voraussetzungen

Die Teilnehmer müssen mind. das 1,5-fache der vorgeschriebenen Ausbildungszeit in dem Beruf, in dem Sie die Prüfung ablegen wollen, tätig gewesen sein und Sie müssen dort Tätigkeiten verrichtet haben, die normalerweise von einer Fachkraft ausgeübt werden. Deutsch in Wort und Schrift. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit "gut geeignet" zu bestehen. Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand von Lebenslauf, Zeugnissen und Zertifikaten im Rahmen eines Fachgespräches geprüft.

Meinungen

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Koch/ Köchin
Koch - Externenprüfung
Externenprüfung - Koch
Externenprüfung - Köchin
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Koch - Vorbereitung auf die Externenprüfung
Köchin - Vorbereitung auf die Externenprüfung
Prüfungsvorbereitung Externenprüfung - Koch
Prüfungsvorbereitung Externenprüfung - Köchin
Vorbereitung Externenprüfung - Koch
Vorbereitung Externenprüfung - Köchin

Themenkreis

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchenhilfe
  • Servicebereich
  • Büroorganisation und -kommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
  • Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
  • Verarbeiten von Fleisch und Innereien
  • Verarbeiten von Wild und Geflügel
  • Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten
  • Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
  • Herstellen von Teigen und Massen
Unterrichtsformen: Dozentengeleitete Vollzeit, wahlweise Präsenz, Telelearning 50 % oder Telelearning 100 % (ortsunabhängig)

Unterrichtszeiten:
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Präsenz: Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 50 %: Während der Präsenzphase von Montag bis Freitag von 08:00 - 13:00 Uhr. Im Anschluss findet die Schulung über "GECS®" in vollständiger Telelearning-Umgebung statt.
  • Dozentengeleitete Vollzeit in Telelearning 100 %: Der Unterricht findet über "GECS®" jeweils von Montag bis Freitag von 08:00 - 16:45 Uhr statt.
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