Feine Küche für zu Hause

Volkshochschule Lahn-Dill-Akademie

VHS

In Dillenburg

Preis auf Anfrage

Beschreibung

Kursart

VHS
Ort

Dillenburg

Dauer

2 Tage

Am ersten Tag werden die Grundlagen für ein 4 Gang Menü geschaffen. Am zweiten Tag wird dann in kleinen Gruppen die Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und ein feines Dessert gekocht und natürlich auch verkostet.

Standorte und Zeitplan

Dillenburg (Hessen)

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Bahnhofstraße 10, 35683

Beginn

auf Anfrage

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Meinungen

Dozenten

Peter Kießwetter

Dozent

Gesundheit (Fleischermeister, Fleischereitechniker)

Inhalte

Raffiniert, schnell und jederzeit nachkochbar soll die feine Küche für Zuhause sein. Am ersten Tag werden die Grundlagen für ein 4 Gang Menü geschaffen. Fleisch entbeinen, parieren, Grundsoße ansetzen, marinieren, braten usw.. Des weiteren wird ein kleiner Gang zubereitet. Am Samstag wird dann in kleinen Gruppen die Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und ein feines Dessert gekocht und natürlich auch verkostet. Das Menü steht unter dem Thema Ostern/Frühling, also darf die Zubereitung von Lamm nicht fehlen.
Die Lebensmittelumlage ist direkt an den Dozenten zu zahlen.

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: Kosten: 35,33 € Bei 6 bis 7 TN 35,33 € Ab 8 TN 26,50 €
Maximale Teilnehmerzahl: 12

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