IFS Food: Risiko sicher eingeschätzt - Risiko gelenkt! - Leitfaden für die Umsetzung aller geforderten Risikobewertungen

"Im Rahmen dieses Seminars lernen Sie die Forderungen zu Gefahren- und Risikobewertungen aus gängigen Qualitätsstandards sicher und pragmatisch umzusetzen. Unsere Expertin vermittelt Ihnen das Wissen am Beispiel der aktuellen Version des IFS Food. - Nach dem Seminar kennen Sie den elementaren Unterschied zwischen Gefahr und Risiko. Sie können Risikobewertungen zu den qualitätsrelevanten Themen, wie Personalhygiene, Lieferantenmanagement, Food Fraud, Food Defense, Fremdkörper und Allergeneintrag, etc., zielgerichtet und effizient umsetzen. - Nicht zuletzt wenden Sie das erworbene Wissen auf realistische Beispielszenarien an und erarbeiten sich so einen Leitfaden für Ihren eigenen Arbeitsalltag. "