IHK Zertifikatslehrgang zum Kaffee-Experten

Das WIS.IHK ist ein etablierter, innovativer Weiterbildungsanbieter, der sich mit Energie und Leidenschaft der Aus- und Weiterbildung Erwachsener widmet. Seit über zehn Jahren steht das WIS.IHK Teilnehmern als kompetenter und starker Partner zur Seite und unterstützt sie dabei, sich erfolgreich ins Berufsleben einzugliedern und/oder weiterzuentwickeln.

Beschreibung des Seminars

Botanik und Anbau der Kaffeepflanze, Anbaugebiete, Handel, Verarbeitung, Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit verschiedenen Zubereitungsmethoden und Maschinen. Der Kaffee-Experte kennt sich mit den verschiedenen Qualitäten aus und kann diese bei Verkostungen bestimmen und beurteilen.
Der IHK Kaffee-Experte hat genügend Fachwissen, um nach der Weiterbildung optional auch die Prüfungen der SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) – Introduction into Coffee, Barista Level Foundation und Barista Level Intermediate abzulegen.

Der IHK Kaffee-Experte ist der Allround-Fachmann rund um den Kaffee, der sein Wissen in allen Bereichen der Kaffeebranche sinnvoll einsetzen kann. Das erworbene Wissen vermittelt Sicherheit im Umgang mit Geschäftspartnern, Kunden oder Gästen und ist eine wertvolle Bereicherung für die tägliche Arbeit.
Grundsätzlich beinhaltet die Weiterbildung zum Kaffee-Experten die Grundlagenvermittlung im Bereich Herkunft, Rohkaffee und Sensorik. Hinzu kommt das Thema Kaffeezubereitung, die die wesentliche Basisfür das Arbeiten in der Kaffeebranche ist, da hier die finalen Produkte für den Kunden erzeugt werden.

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