Berufsausbildung

In Hanau

Preis auf Anfrage

Beschreibung

  • Kursart

    Berufsausbildung

  • Ort

    Hanau

  • Dauer

    3 Jahre

Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Planung, Einkauf und Lagerhaltung. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art Sie stellen die Speisekarten zusammen, kochen, braten, backen und garnieren.

Standorte und Zeitplan

Lage

Beginn

Hanau (Hessen)
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Heraeusstraße 12-14, 63450

Beginn

auf Anfrage

Hinweise zu diesem Kurs

Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
Kreativität und Interesse an der Zubereitung von Speisen

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Inhalte

Koch (m/w)
Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Planung, Einkauf und Lagerhaltung. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art – Sie stellen die Speisekarten zusammen, kochen, braten, backen und garnieren.In großen Küchen sind Sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert. Bei der Herstellung berücksichtigen Sie die Maßgaben einer gesunden Ernährung wie auch wirtschaftliche Gesichtspunkte.

Sie beachten die geltenden Hygienevorschriften, erarbeiten Menüvorschläge, kalkulieren sie und beraten natürlich auch die Gäste. Nebenbei verbessern Sie auch noch Ihre Sozial-, Methoden- und Persönlichkeitskompetenz.

Ausbildungsdauer
3 Jahre

Tätigkeitsfeld
Zubereitung von Speisen
Beratung der Kunden

Koch (m/w)

Preis auf Anfrage