Probenahme von Futtermittel zur Eigenkontrolle
Seminar
In Rostock
Führen Sie qualitätsgerechten Probenahme von Futtermittel!
-
Kursart
Seminar
-
Niveau
Anfänger
-
Ort
Rostock
-
Dauer
1 Tag
In der Veranstaltung kann die Sachkunde zur Probenahme von Futtermitteln zur Eigenkontrolle erworben worden. In diesem Zusammenhang wird Ihnen die qualitätsgerechte Herangehensweise bei der Durchführung der Probenahme in Theorie und Praxis erläutert. Gerichtet an: Verantwortliche Personen für Futtermittelprobenahme, Qualitätsmanagementbeauftragte, Probenehmer aus Futtermittelunternehmen
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
Beginn
Hinweise zu diesem Kurs
Die Bedeutung der Probenahme für das analytische
Ergebnis – Qualitätssicherung
· Anforderungen an die Probenahme Fehlermöglichkeiten,
Fehlerarten
· Verantwortung des Probenehmers
· Repräsentative Probenahme
· Aspekte des Arbeits- und Gesundheitsschutzes
Rechtliche Grundlagen der Probenahme von Futtermittel
· Organisation und Inhalte der amtlichen
Futtermittelüberwachung,
· Übersicht der Rechtsgrundlagen (u.a. Lebensmittelund
Futtermittelgesetzbuch (LFGB),
· Futtermittel-verordnung (FMV),
· Futtermittelprobenahme- und Analysenverordnung,
· Futtermittelkontrolleurverordnung;
VO (EG) Nr. 178/2002 -Basisverordnung)
Vorbereitung und Durchführung der Probenahme von
Futtermitteln – Qualitätskontrolle (u.a. Rückverfolgbarkeit)
· Anforderungen nach DIN EN ISO 6497, QS und GMP,
· zu untersuchende Inhaltsstoffe, Proben- und
Analysenanzahl, Begriffsbestimmungen (u.a. Partie,
Einzel- und Sammelprobe, reduzierte Sammelprobe,
Endprobe),
· Probenahmegeräte, Probenbehälter,
· Probenahme bei Anlieferung, Probenahme bei Herstellung
und/oder Auslieferung,
· Probenahmeprotokoll,
· Aufbewahrung von Proben / Rückstellmuster,
· Praxisbeispiele, Qualitätssicherung
Praktischer Teil:
· Probenahme von Einzelfutter, Flachlager, Verladung,
Entladung,
· Mengenfestlegung, Probenahmegeräte,
· Durchführung der Probenahme,
· Dokumentation
Verantwortliche Personen für Futtermittelprobenahme,
Qualitätsmanagementbeauftragte, Probenehmer aus
Futtermittelunternehmen und Untersuchungseinrichtungen.
keine Voraussetzungen
Nachdem wir, die Nordum-Akademie, Ihre Anmeldung erhalten haben, Bestätigen wir diese schnellstmöglich per E-mail.
Meinungen
Themen
- Sachkunde
- Futtermittelkontrolle
- Eigenkontrolle
- Futtermittelsicherheit
- Qualitätskontrolle
- Qualitätssicherung
- Qualitätsüberwachung
- Probenahme
- Futtermittelüberwachung
- LFBG
Dozenten
Sebastian Hermann
Futtermittelkontrolle LALLF M-V
Inhalte
Die Futtermittelunternehmen sind für die Sicherheit der von ihnen erzeugten Futtermittel verantwortlich. Die amtliche Futtermittelüberwachung überprüft u.a. die Eigenkontrolle der Futtermittelunternehmer zur Sicherstellung der Unbedenklichkeit der vom Tier gewonnenen Lebensmittel. Die Produktkontrollen umfassen die Probennahmen der unterschiedlichen Futtermittel. Die Schwerpunkte der Produktkontrollen bestehen darin festzustellen, ob die Deklarationen der Inhalts- und Zusatzstoffe mit dem Futtermittel übereinstimmen und ob sich verbotene, unerwünschte oder unzulässige Stoffe, in den Futtermitteln befinden. Die DIN EN ISO 6497:2005-06 „Probenahme von Futtermitteln“ legt Verfahren zur Probenahme von Futtermitteln zur Qualitätskontrolle für gewerbliche und technische Zwecke sowie im rechtlichen Sinne fest.
Programm:
Die Bedeutung der Probenahme für das analytische Ergebnis – Qualitätssicherung
Rechtliche Grundlagen der Probenahme von Futtermittel
Vorbereitung und Durchführung der Probenahme von Futtermitteln – Qualitätskontrolle (u.a. Rückverfolgbarkeit)
Praktischer Teil: Probenahme von Einzel- und Mischfutter u.a. Sackware, Verladung, Entladung (Probenahmegeräte, Durchführung der Probenahme, Dokumentation)
Zusätzliche Informationen
Probenahme von Futtermittel zur Eigenkontrolle