VHS
In Freiburg
Beschreibung
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Kursart
VHS
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Ort
Freiburg
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Unterrichtsstunden
5h
Sie lieben Sushi, finden aber maschinell hergestellte Massenware im wahrsten Sinne "geschmacklos"? Dann sind hier richtig. Wir rollen Maki-Sushi, Noriblätter mit Gemüse und/oder Fischfüllung und Nigiri-Sushi, mit Fisch belegte Reisklößchen. Auch heute hängt man in Japan trotz High-Tech und Fast-Food noch an der traditionellen Kochkultur. Lassen Sie sich von ungewöhnlichen Techniken und interessanten Zutaten wie Reisessig, eingelegtem Ingwer, Wasabi und Algenblättern überraschen. Bitte mitbringen: 3 Küchenhandtücher, scharfes Messer, Gefäß für Reste.
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
Beginn
Meinungen
Dozenten
Ulrich Gosmann
Dozent
Ursula Krusekamp
Dozent
Inhalte
Sie lieben Sushi, finden aber maschinell hergestellte Massenware im wahrsten Sinne "geschmacklos"? Dann sind hier richtig. Wir rollen Maki-Sushi, Noriblätter mit Gemüse und/oder Fischfüllung und Nigiri-Sushi, mit Fisch belegte Reisklößchen. Auch heute hängt man in Japan trotz High-Tech und Fast-Food noch an der traditionellen Kochkultur. Lassen Sie sich von ungewöhnlichen Techniken und interessanten Zutaten wie Reisessig, eingelegtem Ingwer, Wasabi und Algenblättern überraschen. - Bitte mitbringen: 3 Küchenhandtücher, scharfes Messer, Gefäß für Reste.
Veranstaltungsort- Familienpflegeschule, Küche
Zusätzliche Informationen
Sushi