VHS Gastronomie Bremen

...Sie erleben völlig neue geschmackliche Höhenflüge mit dem richtigen (!) Wein - egal ob rot oder weiß. Dazu stellen wir Ihnen nicht nur köstliche (Rohmilch-)...

...Ein Menü für Gäste kochen und trotzdem den Abend genießen - das ist eine Herausforderung für GastgeberInnen. Wie es gelingen kann trotz eines 4-Gänge-Menü mit Suppe...

..."Mahlzeit zusammen" sehr gute Noten erhalten. In diesem Tagesseminar werden einige Geheimnisse der arabischen Küche und der richtigen Anwendung orientalischer Gewürze gelüftet...

...Entdecken Sie in fröhlicher Runde diese köstliche Küche jenseits von Spaghetti und Tomate Mozarella. Norditalienische Küche : Die Norditalienische Küche...

...Spanien hat eine große geografische Vielfalt, die sich in den Köstlichkeiten ihrer Regionen widerspiegelt. Unwiderstehliche Tapas, frischer Fisch sowie...

...An diesem Abend lernen Sie die wichtigsten Typen von Rotweinen aus bedeutsamen europäischen Anbaugebieten kennen. Europas Rotwein-Klassiker...

...An diesem Abend lernen Sie die wichtigsten Typen von Weißweinen aus bedeutsamen europäischen Anbaugebieten kennen. Europas Weißwein-Klassiker...

...Sie werden feststellen, dass nicht nur im Schwabenland Spätzle selbst zubereitet werden können. Spätzle selbst gemacht : Sie werden feststellen...

...Sie bereiten zusammen die unterschiedlichsten Desserts: zusammen die Vom KLassiker Crème caramel über Parfait bis hin zur Mousse au chocolat. Desserts...

...Sie stellen selber Pastateig her und machen Spaghetti, Lasagne, Maultaschen und mehr. Pasta selbst gemacht : So einfach ist das! Sie stellen selber Pastateig...

...Bis heute behält jede dieser Eilande ihre ureigene Wein- und Genusswelt. Fernab von Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay schmecken Sie Neues...

...und Rotweine. Die Provence: Ein Paradies für Weinliebhaber und Feinschmecker : Geprägt von vielen Kulturen ist die Provence heute ein Paradies der kulinarischen Freuden...

...Die italienische Küche mit ihrem ganzen Reichtum an Geschmack, Vitaminen und Bekömmlichkeit wird in diesem Kurs mit Spaß, Musik und Lust am Kochen vermittelt...

...Genuss aus der arabisch/orientalischen Küche : Es duftet nach Zimt, Koriander und Kardamon, in der Pfanne schmoren Zitronengras, Ingwer und scharfe Pfefferschoten...

...anhand eines Dutzends exzellenter Weine die Rebsorten und Anbaugebiete, Jahrgänge und Weinstile zu unterscheiden. Gleichzeitig schulen Sie Ihren Geschmack...

...Die TeilnehmerInnen lernen, ihren guten Tropfen zu finden und zu erkennen, wonach er schmeckt, woher er kommt und wieviel er ungefähr kostet...

...Für die Verkostung bereiten wir passende Leckereien zu. Rhum agricole - Rum aus Guadeloupe und Martinique : Rum ist ein berühmt-berüchtigtes Getränk...

...Spanien Entdecken Sie unbekannte aber auch klassische Leckereien der spanischen Küche: Mariniertes Gemüse, Zwiebelcalamari, die Tortilla, das Palmensonntagsüppchen...

...Unternehmen Sie einen Ausflug zum Bosporus, dort lernen Sie mehr als den Döner kennen. Bei unseren europäischen Nachbarn zu Gast: Türkei : Nachbarn zu Gast...

...Frankreich : Wo Sie in Frankreich auch hinkommen, immer gibt es feine delikate Dinge zu Essen: Grüner Spargel mit Kerbelbutter ummantelt, Zwiebelkuchen...