Brot selber backen

Scuola Club Migros
In Lugano (Schweiz)

Preis auf Anfrage
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Tipologie Kurs
Beginn Lugano (Schweiz)
  • Kurs
  • Lugano (Schweiz)
Beschreibung

Sie erhalten ein umfassendes Grundwissen zum Brotbacken, damit all diese gluschtigen Brote und Brötchen auch in Ihrem Ofen gelingen!

Wichtige informationen
Veranstaltungsort(e)

Wo und wann

Beginn Lage
auf Anfrage
Lugano
Via Pretorio 15, 6900 Lugano, 6900, Tessin, Schweiz
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Lage
Lugano
Via Pretorio 15, 6900 Lugano, 6900, Tessin, Schweiz
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Was lernen Sie in diesem Kurs?

Backen

Themenkreis

DAS ZENTRUM SCUOLA CLUB MIGROS PRäSENTIERT DAS FOLGENDE PROGRAMM, MIT DEM SIE IHRE KOMPETENZEN STäRKEN SOWIE IHRE GESTECKTE ZIELE ERREICHEN KöNNEN. IN DEM KURS ZU DIESER SCHULUNG GIBT ES VERSCHIEDENE MODULE ZUR AUSWAHL UND SIE KöNNEN MEHR üBER DIE ANGEBOTENEN THEMATIKEN ERFAHREN. EINFACH ANMELDEN UND ZUGANG ZU DEN FOLGENDEN THEMEN ERHALTEN.


  • Themen: Einführung in den Hefeteig, Grundzutaten/Mehlsorten, die Hefe, Knettechnik, Formen/Brotsorten, Tiefkühlen von Teig und Brot
  • Praxis: Backen von verschiedensten Broten und Brötchen aus diversen Ländern, z. B.: Bauernbrot, Nussbrot, Speckbrot, Parmesan-Kräuterbrot, Laugengebäck, Bagels, Muffins, Scones, Knäckebrot, Maisbrot, Früchtebrot, Focaccia, Tomatenbrot, Zopf.
  • Imbiss: Brotbuffet, Käseplatte, Butter und Konfitüre, Früchteplatte.

...da bleibt am Schluss sicher auch noch was übrig zum Mitnehmen...!

Erfolge des Zentrums


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