Beschreibung

Kursart

Intensivseminar
Niveau

Mittelstufe
Ort

Koblenz

Unterrichtsstunden

8h
Dauer

1 Tag

Inhalte:
Geriatrische Krankheitsbilder
Stimulation der Sinne
Ess- und Tischkultur
Umgang mit Bedarf und Bedürfnissen
Verpflegungskonzepte für Senioreneinrichtungen
Arbeiten mit Essbiographien und Protokollen
Arbeiten in Projekten

Standorte und Zeitplan

Koblenz (Rheinland-Pfalz)

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Hohenfelder Str.12, D-56068

Beginn

auf Anfrage

Hinweise zu diesem Kurs

Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Dieses Seminar bietet den Teilnehmern eine Übersicht zu geriatrischen Erkrankungen. Es wird deutlich, welchen Einfluss diese auf die täglichen Mahlzeiten haben. Gemeinsam werden Lösungsansätze erarbeitet, mit denen Mitarbeiter der Küche auf körperliche Einschränkungen reagieren können. Die Chancen der modernen Heimküche sind vielfältig, werden aber oft nicht ausreichend genutzt.

An wen richtet sich dieser Kurs?

Mitarbeiter aus den Bereichen Küche und Hauswirtschaft

Voraussetzungen

keine

Qualifikation

Teilnahmebescheinigung

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Meinungen

Themen

Geriatrische Kranheitsbilder
Verpflegungskonzepte

Dozenten

Ester Pauly

Forum Diätetik und Ernährung

Inhalte

Dieses Seminar bietet den Teilnehmern eine Übersicht zu geriatrischen Erkrankungen. Es wird deutlich, welchen Einfluss diese auf die täglichen Mahlzeiten haben. Gemeinsam werden Lösungsansätze erarbeitet, mit denen Mitarbeiter der Küche auf körperliche Einschränkungen reagieren können. Die Chancen der modernen Heimküche sind vielfältig, werden aber oft nicht ausreichend genutzt.

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