Einkaufstraining für Ernährungsberater/innen

Das WIS.IHK ist ein etablierter, innovativer Weiterbildungsanbieter, der sich mit Energie und Leidenschaft der Aus- und Weiterbildung Erwachsener widmet. Seit über zehn Jahren steht das WIS.IHK Teilnehmern als kompetenter und starker Partner zur Seite und unterstützt sie dabei, sich erfolgreich ins Berufsleben einzugliedern und/oder weiterzuentwickeln.

Beschreibung des Seminars

Der Gang durch den Supermarkt ist inzwischen eine Wissenschaft für sich: Zutatenlisten, Allergiekennzeichnung, Nährwertkennzeichnung, Bio-Lebensmittel, verschiedene Bio- und Qualitätssiegel - kaum ein Kunde behält dabei noch den Überblick. Dabei beginnen gesundes Essen und Ernährungsberatung schon im Supermarkt. Denn der Einkauf von Lebensmitteln ist durch Vielfalt und Qualitätsunterschiede des Angebots zum zentralen Aspekt der Ernährungsberatung geworden. Das Seminar bietet die theoretische und praktische Einführung in den modernen Lebensmitteleinkauf.

Seminarinhalte im Überblick:
• Bio-Lebensmittel - Konventionelle Lebensmittel
• Wie liest man die Zutatenliste und die Nährwertkennzeichnungen auf den Verpackungen?
• Ernährungsberatung im Supermarkt? Ist das möglich und sinnvoll?
• Wir unternehmen einen praxisnahen Rundgang durch einen Supermarkt

Dieses praxisorientiertes Seminar wendet sich an ErnährungsberaterInnen, HeilpraktikerInnen und Interessierte.