Gesunde Wildkräuterküche - mit Exkursion

Auf einer Wanderung rund um Dillenburg lernen Sie verschiedene Wildkräuter kennen. An entsprechend günstigen Stellen werden sie gesammelt und anschließend in der Küche der Volkshochschule gemeinsam zubereitet. So werden schmackhafte Wildkräutervarianten in Form von Suppen, Salaten und Gemüsebeilagen entstehen. Wir werden sie anschließend genießen und dabei den kräftigen und wohltuenden Geschmack kennen lernen. Die Wildkräuter beinhalten mehr Mineralien, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Spurenelemente als unsere hoch gezüchteten Gemüsesorten. Schon alleine deshalb sollten wir sie kennen lernen und in unsere täglichen Gerichte integrieren. So ganz nebenbei entdecken wir sicher auch wichtige Heilkräuter auf der Wiese, am Feld- oder Waldrand. Wir werden Rezepte kennen lernen und einen lebhaften Erfahrungsaustausch haben. Alles soll leicht verständlich theoretisch untermauert werden. Auch laden Bücher zum Stöbern ein....

Bitte mitbringen: kleinen Sammelkorb, Schere, Notizheft, spitzes Messer und Plastikdosen für die Reste.